Por
Esta receita de ensopado de frango na panela de pressão fica pronta em 15 minutos. (créditos: Shutterstock)
Ensopado de frango é um dos clássicos da comida caseira. O prato tem um preparo bem simples e sem muito mistério. Basta cozinhar a carne em um caldo grosso junto com outros ingredientes, como cenoura, batata e temperos da sua preferência. Tão fácil que até mesmo quem não tem muita experiência com a cozinha consegue preparar uma refeição deliciosa.
A receita que vamos ensinar hoje também é bastante prática, mas ela tem um diferencial que a torna ainda mais saborosa. Esse ensopado de frango com batatas é feito na panela de pressão e você não precisa adicionar nenhum tipo líquido ou gordura. São vegetais e a carne que liberam os seus sucos naturais durante o cozimento, resultando em um prato leve e com aquele gostinho de comida da casa da vó. Confira o passo a passo.
Como fazer ensopado de frango na panela de pressão
Ingredientes:
- 5 coxas de frango caipira com pele
- 6 dentes de alho espremidos
- 1 cebola ralada
- Pimenta-do-reino a gosto
- ½ pimentão verde cortado em rodelas
- Vinagre ou limão para temperar o frango
- Salsinha em ramos
- manjericão pequeno a gosto
- 4 batatas grandes descascadas e cortadas em rodelas grossas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
Modo de preparo:
- Retire a pele do frango e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho e algumas gotas de vinagre ou limão. Deixe a carne descansar no tempero por um tempo e depois coloque na panela de pressão.
- Acrescente o pimentão em rodelas, as folhas de manjericão e a salsinha e misture com o frango. Por último, coloque as cenouras e as batatas.
- Em seguida, ligue o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos a partir do momento que a panela começar a pegar pressão.
- Após esse tempo, retire a panela do fogo e solte a pressão.
- Retire o frango da panela e coloque em um refratário.
O que acompanhar o ensopado de frango na panela de pressão?
O ensopado de frango é um prato versátil que combina com diversos acompanhamentos. Para o dia a dia, a receita cai bem com um tradicional arroz branco e salada verde.
Você ainda pode encontrar outras deliciosas receitas de frango para almoço ou jantar aqui no TudoGostoso. São diversas opções de preparos para variar no cardápio da semana e deixar essa proteína ainda mais gostosa.
Veja também:
Receitas com sobra de frango já assado: esses são os pratos deliciosos e superfáceis que o TudoGostoso separou para você!
53 receitas com filé de frango para não enjoar da proteína e variar o cardápio
Lavar ou não lavar o frango, eis a questão! Dr. Bactéria revela a VERDADE sobre esse hábito