Descubra a planta que contém 20 vezes mais cálcio que o leite: sim, é possível!

Quando pensamos em cálcio, o leite geralmente é a primeira coisa que vem à mente. Afinal, ele é amplamente promovido como a principal fonte desse mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes. Mas você sabia que existe uma planta que pode conter até 20 vezes mais cálcio que o leite? Sim, é possível! Algumas opções vegetais, como as algas marinhas, estão desafiando a ideia de que o cálcio é exclusivo dos laticínios. Além de serem ricas em nutrientes, essas plantas oferecem uma alternativa sustentável e acessível para quem busca diversificar a dieta, seja por razões de saúde, ética ou meio ambiente. Prepare-se para conhecer essa superestrela nutricional e descobrir como ela pode transformar sua alimentação!

Qual é a planta que possui mais cálcio que o leite?

A alga hijiki é rica em cálcio devido à sua capacidade de absorver minerais diretamente da água do mar, onde cresce. As algas marinhas, incluindo a hijiki, são conhecidas por serem verdadeiros "reservatórios" de minerais, como cálcio, magnésio, ferro e iodo. A hijiki absorve esses nutrientes diretamente da água durante seu crescimento, acumulando grandes quantidades de cálcio em suas células.

O cálcio desempenha um papel essencial na estrutura e função das algas, ajudando na formação de suas paredes celulares e no suporte à sua resistência em ambientes aquáticos dinâmicos.

Benefício adicional

Além de ser rica em cálcio (até 1400 mg por 100 g, seca), a hijiki também contém outros minerais essenciais, como ferro e magnésio, tornando-a uma fonte nutricional valiosa. No entanto, deve-se consumir hijiki com moderação, pois ela também pode conter níveis elevados de arsênio inorgânico, um elemento tóxico em grandes quantidades.

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