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Muitas pessoas evitam comer as espinhas das sardinhas por causa da textura ou do medo de engasgar... (Crédito: Shutterstock)
Em busca de alimentos que promovam a saúde óssea e que, ao mesmo tempo, ofereçam praticidade no dia a dia, muitas pessoas recorrem ao leite como uma fonte comum de cálcio.
Porém, o que muitos não sabem é que há um alimento muito mais eficiente para suprir essa necessidade: a sardinha enlatada, quando consumida com suas espinhas.
A nutricionista Júlia Farré destacou, no peiódico La Vanguardia, que as sardinhas enlatadas com espinhas são uma das fontes mais ricas de cálcio que podemos consumir.
Sardinhas enlatadas: um superalimento acessível
Quando pensamos em fontes de cálcio, o leite geralmente vem à mente, sendo amplamente recomendado para fortalecer os ossos e prevenir condições como a osteoporose.
No entanto, quando comparamos a quantidade de cálcio presente nas sardinhas enlatadas com espinhas e no leite, a diferença é impressionante.
- Em 100 gramas de sardinhas enlatadas com espinhas, há cerca de 380 mg de cálcio. Em comparação, 100 ml de leite de vaca oferecem apenas 120 mg do mineral.
Ou seja, as sardinhas enlatadas com espinhas fornecem mais do que o dobro de cálcio em relação ao leite, tornando-se uma alternativa mais eficaz para aqueles que buscam fortalecer os ossos e garantir uma ingestão adequada do mineral.
Benefícios das espinhas de sardinha
Muitas pessoas evitam comer as espinhas das sardinhas por causa da textura ou do medo de engasgar. No entanto, o que elas não sabem é que as espinhas são exatamente a parte do peixe onde o cálcio está mais concentrado.
Ao ingerir a sardinha com espinhas, você está aproveitando todo o seu potencial nutricional, incluindo uma ótima dose de cálcio, essencial para a saúde dos ossos, dentes e até mesmo para a função muscular.
Além do cálcio, as sardinhas enlatadas são ricas em outros nutrientes benéficos, como ácidos graxos ômega 3, proteínas de alta qualidade e vitamina D, que ajudam na absorção de cálcio pelo organismo, tornando-as ainda mais eficientes para a saúde óssea.
Como incluir as sardinhas enlatadas com espinhas na sua alimentação
Incorporar sardinhas enlatadas com espinhas na dieta é simples e pode ser feito de diversas maneiras.
- Saladas: adicione as sardinhas com espinhas a uma salada de folhas verdes, complementando com outros ingredientes ricos em antioxidantes
- Torradas ou sanduíches: prepare uma pasta com sardinhas e adicione em torradas ou sanduíches, enriquecendo o lanche com cálcio e sabor
- Pratos quentes: use as sardinhas em receitas de massas ou risotos, aproveitando o sabor e os benefícios nutricionais
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Uma alternativa acessível e saudável
Além dos benefícios nutricionais, as sardinhas enlatadas com espinhas são uma alternativa muito mais acessível do que outros alimentos ricos em cálcio.
Elas são baratas, fáceis de armazenar e têm uma longa durabilidade, o que as torna ideais para quem busca praticidade no dia a dia sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.
Portanto, em vez de optar por suplementos caros ou produtos que prometem aumentar a ingestão de cálcio, uma lata de sardinha pode ser exatamente o que você precisa!
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