A culinária árabe é rica em diversidade, tempero e faz bastante sucesso aqui no Brasil. Seja consumindo os pratos típicos em restaurantes temáticos ou pedindo para que sejam entregues no conforto da sua casa, a comida dessa região leva muito sabor ao paladar. Algumas receitas relativas à essa cultura são bem conhecidas, como: kibe, esfiha e kebab. E você já tentou preparar você mesmo esses pratos?
Se você nunca se aventurou nessa missão na cozinha ou está a procura de um sabor a mais para as suas receitas, o TudoGostoso te ajuda! Nesta matéria, selecionamos cinco pratos árabes incríveis e bem tranquilos de serem preparados e ainda ensinamos a melhor forma de servi-los. Veja!
Kebab
O kebab é bem semelhante a um wrap ou burrito, feito a partir de pão folha e recheios variados. O prato enche bastante e é bem fácil, prático e rápido de fazer. Os mais tradicionais levam algum tipo de carne ou falafel, alface, tomate, cebola, tahine (pasta de gergelim) e queijo. Confira uma receita maravilhosa neste link.
Kibe
Há muitas versões diferentes do kibe árabe. Tem gente que prefira a alternativa crua, outros optam por fritar e tem alguns que acham mais interessante levá-lo ao forno. De modo geral, os ingredientes principais para preparar o prato são: trigo para kibe, carne moída, cebola, alho, pimenta, hortelã, limão e bastante tempero. Confira uma receita excelente neste link.
Esfiha
Outra grande receita da culinária árabe é a esfiha. Conhecida por seus modelos abertos ou fechados, o salgado é preparado a partir de leite, água, fermento biológico, açúcar, sal, farinha de trigo e recheios variados - sempre com temperos típicos marcantes. Confira uma ótima receita neste link.
Baba Ghanoushe
É bem possível que você já tenha provado algo bem semelhante a baba ghanoushe e nem saiba. Afinal, o alimento não passa de uma pasta de berinjela árabe. Os ingredientes da receita incluem - além do fruto principal - tahine, cominho, limão, vinagre, azeite, alho, sal, pimenta e mais especiarias. Confira uma receita incrível neste link.
Tabule
E se quiser investir em um prato mais saudável e tropical, uma boa dica é prepara um tabule. Ele é como uma grande salada, feita com trigo para kibe, temperos, tomate, pepino, salsinha, limão e especiarias que dão um sabor delicioso. Confira uma receita sensacional neste link.
Agora que você já sabe como cozinhar os pratos típicos da culinária árabe, tenha em casa os melhores acessórios para servi-los em um jantar em família, encontro, ou confraternização com os amigos.
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