Há momentos em que temos vontade de ter um lanche diferente para fugir da rotina, certo? Nesse momento, nada melhor do que uma receita fácil e prática e permite usar a criatividade para deixar do seu gosto. O crepe se encaixa perfeitamente nessa ocasião!
Similar com a famosa panqueca, sua origem é um pouco incerta, mas é fato que a receita conquistou diversos países como os Estados Unidos, França e o Brasil, é claro. Além de ter uma massa fácil de fazer, essa deliciosa receita tem como vantagem a possibilidade de criar diferentes recheios, doces e salgados. Para preparar um crepe em casa, você pode utilizar uma crepeira doméstica e o TudoGostoso separou algumas informações para levar em consideração antes de comprar a sua. Veja mais abaixo!
Crepe suíço ou francês?
Você sabia que existe crepe com dois formatos diferentes? O crepe francês é um dos mais famosos no Brasil e possui um formato redondo, como se fosse uma panqueca. Para rechear você pode colocar o que quiser como carne seca, morango, queijo ou banana por exemplo e dobrar em formato triangular para servir.
Já o crepe suíço tem um formato que lembra um bastão e é feito com o auxílio de um palito de madeira, que ajuda a sustentar e a comer quando está pronto. Você também pode usar a criatividade para rechear, mas é preciso um pouco mais de cautela para fechar a massa com o recheio dentro.
Como funciona uma crepeira?
Se você já provou crepe em algum estabelecimento, deve ter reparado que as máquinas para fazer esse prato são robustas e direcionadas para profissionais. Mas para fazer em casa, você pode usar uma crepeira doméstica.
Funcionam à base de eletricidade, possuem uma tampa e se parecem com uma sanduicheira convencional, a diferença é o seu interior. Esse tipo de crepeira conta com compartimentos para adicionar a massa e ao fechar forma-se um crepe francês. Caso prefira um crepe suíço, existem opções que se assemelham a uma grande frigideira rasa, com espaço para espalhar bem a massa e ter um formato liso e uniforme.
Verifique a capacidade da máquina
O crepe suíço geralmente é feito na crepeira com tampa, pois seu interior tem o espaço ideal para fazer a receita com o formato correto. Antes de escolher o modelo de sua preferência, vale verificar a capacidade total da máquina. Existem modelos que fazem de 4 a 6 crepes suíços de uma vez, no caso das crepeiras com tampa.
Já os modelos para fazer crepe francês fazem um crepe por vez, pois seu espaço é limitado, como uma frigideira e a massa precisa ocupar toda a chapa. Então antes de escolher o modelo, pense com que frequência você pretende utilizar o aparelho ou se tem uma família grande, por exemplo. Confira agora algumas opções e acessórios para te ajudar a comprar a sua!
Crepeira Six 6 crepes, Britânia - R$ 165,89
Com capacidade para fazer até 6 crepes ao mesmo tempo, a crepeira Britânia tem uma trava de segurança e sua chapa antiaderente evita que a massa grude durante o preparo. Encontre na Amazon por R$165,89.
Crepeira Pratic Crepe & Hot Dog, Mondial - R$ 214,90
Rápida e compacta, esta crepeira possui potência de 850 Watts e compartimento para 6 crepes pequenos. Suas laterais tem espaço de encaixe para os palitos e a chapa também pode ser utilizada para preparar hot dog. Encontre na Amazon por R$214,90.
Crepeira 3 em 1, Britânia - R$ 210,00
Multifuncional, pode ser utilizada para fazer crepe, tapioca e panqueca. Sua chapa antiaderente facilita o momento da limpeza, além de acompanhar uma espátula e tigela para preparo da massa. Encontre na Amazon por R$210,00.
Dosador de Massas, Prana - R$ 45,00
Feito de plástico você pode utilizar o dosador de massa para colocar a quantidade correta na crepeira. Tem capacidade para 900ml e conta com um mecanismo na alça para controlar a quantidade de massa liberada. Encontre na Amazon por R$45,00.
Espátula flexível, Norpro - R$ 54,43
Resiste a altas temperaturas e seu formato permite virar a massa sem deixar cair ou quebrar. Feita de silicone, possui uma alça rígida que facilita o manuseio e também pode ser usada para omeletes, torradas francesas, sanduíches e muito mais. Encontre na Amazon por R$54,43.
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