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Batatas, cebolas e alho: por que não os guardar juntos? (Créditos: Canva)
Batata, cebola e alho não podem faltar na cozinha do dia a dia. Estão presentes em várias receitas, mas muita gente ainda erra na forma de armazenar e acaba perdendo esses alimentos antes do tempo. Especialistas na cozinha explicam que pequenos ajustes já fazem diferença na conservação e ajudam a evitar desperdício. A seguir, veja como armazenar batata, cebola e alho corretamente para durarem mais.
Onde guardar batatas, cebolas e alho corretamente?
Segundo o chef Jordi Cruz, o armazenamento muda de acordo com o estado da batata. Se ainda estiver verde, pode ficar próxima da cebola, já que o etileno liberado ajuda no amadurecimento. Já quando estiver no ponto ideal, o melhor é afastar das cebolas e deixar perto do alho, que ajuda a evitar brotos.
Por que não guardar cebola na geladeira?
A chef Jenn Crovato explica que cebolas inteiras não devem ir para a geladeira. O ideal é manter em um local seco, escuro e bem ventilado, como um armário. Isso ajuda a conservar melhor e evita que estraguem rapidamente.
Como fazer esses alimentos durarem mais?
Algumas práticas simples ajudam a prolongar a vida útil:
- Batatas ainda verdes podem ficar perto das cebolas para amadurecer mais rápido.
- Batatas já maduras devem ficar longe das cebolas para evitar brotação.
- O alho pode ser mantido próximo das batatas maduras para ajudar na conservação.
- Além disso, todos devem ser armazenados em locais frescos, secos e protegidos da luz.
Vale a pena conferir os alimentos com frequência?
Sim. Observar sinais como brotos, umidade ou mudanças de cor ajuda a evitar perdas maiores. Quanto antes esses sinais forem identificados, mais fácil é aproveitar o alimento antes que estrague.
A forma de armazenar influencia diretamente na durabilidade desses ingredientes. Com cuidados simples no dia a dia, é possível manter batatas, cebolas e alho em boas condições por mais tempo, garantindo mais economia e menos desperdício na cozinha.
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