Macarrão com músculo

Name: Macarrão com músculo
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g de músculo picado; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 1 folha de louro; 1/2 colher de páprica picante; 1 colher de sopa de colorífico; 1 lata de molho de tomate; Azeite; Sal; 1 pacote de macarrão penne de grano duro (demora mais tempo para cozinhar); Água fervente

Foto: Adriana Fragoso

Preparo 75 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 34

Comentários 3

Luciana Wistuba C.S. Silva Membro desde 2008

Ingredientes

800 g de músculo picado
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
1/2 colher de páprica picante
1 colher de sopa de colorífico
1 lata de molho de tomate
Azeite
Sal
1 pacote de macarrão penne de grano duro (demora mais tempo para cozinhar)
Água fervente

Modo de Preparo

Colocar o músculo na panela de pressão (sem azeite nem óleo), sem tampar, deixe ele dar uma dourada, colocando pinguinhos de água para não queimar. Quando estiver bem dourado, coloque azeite, cebola, o colorífico, e o alho e frite até a cebola ficar translúcida. Coloque água até o nível máximo, junte o sal e o louro e cozinhe por 40 minutos.
Sempre conte o tempo depois que pegar pressão.
Após 40 minutos de cozimento, retire a panela do fogão, leve para a pia. Proceda com cuidado a retirada da pressão (cada panela tem seu manual - siga rigorosamente o manual de sua panela). Adicione água novamente no mesmo nível, e leve para cozinhar por mais 40 minutos. Depois retire novamente a pressão e coloque água até o limite, o molho de tomate e a páprica e deixe ferver. Coloque o macarrão para cozinhar na mesma panela em que está fazendo a carne e mexa bem, mexa sempre até o macarrão ficar no ponto. Se o macarrão ainda estiver duro e a água secar completamente coloque um pouco mais de água fervente, só o suficiente para cozinhar o macarrão. Deve ficar com o aspecto de uma macarronada com muito molho.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Adriana Fragoso
em 04/07/16

Olha.....Ficou espetacular !! Nem eu acreditei q fiz esse prato!
Adriana Fragoso
em 29/06/16

Pessoal!!! Obrigada por ter escolhido a minha foto pra colocar aqui no site !!!! Adriana
Adriana Fragoso
em 26/06/16

Olha, Meninas.... Nunca fiz essa receita , vamos ver como vai ficar!! Rsssss

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Luciana Wistuba C.S. Silva através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

Lista de compras básica para quem quer uma cozinha equipada e prática

Tudo sobre tabela de medidas

Como introduzir as crianças acima de 10 anos na cozinha

Dicas para deixar as panelas brilhando

Receitas que dividem opiniões

Comidas com cara de almoço de vó

Técnicas de limpeza para o seu forno

Receitas especiais: as delícias práticas da cozinha australiana

As melhores receitas de parmegiana

Melhores receitas do Centro-Oeste

As melhores receitas de temaki do TudoGostoso

Dicas de preparo para cada tipo de peixe

Receitas que dão mais energia e disposição no seu dia a dia

Os 5 erros que você comete ao utilizar seu freezer

Como evitar que os alimentos mofem

Melhores receitas do Nordeste

Melhores receitas com repolho

Dicas para cultivar seu próprio alimento

Conheça várias maneiras de utilizar amido de milho

Como preparar massa de macarrão caseira

Dicas para melhorar as habilidades na cozinha

Chás gelados: nada melhor para o verão

Beleza que vem do copo: sucos que te deixam maravilhosa de dentro pra fora

Bebidas criativas sem álcool do TudoGostoso

As melhores combinações com canela

Chocolate branco: receitas maravilhosas com essa delícia

Receitas de cheesecakes para ninguém botar defeito

Fome da tarde: as melhores receitas de lanches improvisados

Como tirar o cheiro de alho e cebola

Os benefícios dos ovos e dicas de preparo

Pratos românticos para casais fit

Para manter a dieta conheça pratos rápidos e práticos para sua alimentação

Dicas de doces veganos

Macarrão com músculo

Ingredientes