Como conseguir cozinhar no calor de 40º C? Essas dicas vão salvar o seu dia a dia durante a onda de calor

Publicado em 18/02/2025 às 10:03

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Veja como conseguir cozinhar as refeições do dia sem passar mal no calor da cozinha

Realizar qualquer tarefa doméstica com a sensação térmica batendo a casa dos 50º C parece impossível. E enquanto algumas dessas tarefas podem esperar para serem realizadas, outras não. É o caso do preparo das refeições do dia, afinal, não dá para ficar sem comer durante essa época. Porém, como conseguir cozinhar no calor de 40º C? Para te ajudar, nós separamos algumas dicas que vão facilitar o seu dia a dia, confira.

Como conseguir cozinhar no calor de 40º C?

Passar o dia na cozinha já é uma tarefa que costuma ser bem quente por causa do forno e fogão. Ter que fazer isso em dias de calor extremo parece até tortura, mas a verdade é que é uma necessidade da maioria dos brasileiros, já que nem todo mundo pode pedir um delivery em todas as refeições do dia. Para não passar mal enquanto cozinha, você pode seguir algumas dicas:

Escolha o horário mais fresco: não deixe para cozinhar no meio da manhã ou da tarde; se possível, dê preferência para de manhã cedinho ou de noite, quando as temperaturas estão mais amenas.
Faça o suficiente para todas as refeições do dia: para otimizar o seu tempo no calor da cozinha, o ideal é preparar uma quantidade maior de comida que sirva tanto para almoço quanto para jantar; assim, você não precisa cozinhar mais de uma vez.
Escolha pratos simples: durante os dias de calor, o melhor é escolher pratos simples e que ficam prontos rapidamente. Invista em bastante legumes e verduras cruas; além de serem mais refrescantes, o preparo é muito mais rápido.
Se tiver ventilador, use: é comum que muitos brasileiros tenham um ventilador de coluna ou de mesa pela casa. Nos dias muito quentes, ele pode ser um verdadeiro aliado na cozinha para diminuir a sensação de calor; colocar um pote com gelo atrás das hélices é uma saída inteligente para refrescar o ambiente de forma barata.
Beba bastante água: enquanto cozinha, não esqueça de beber bastante água para repor o que você estará perdendo com o suor. Não esqueça que em dias mais quentes, é necessário aumentar o consumo de líquidos para não sofrer com desidratação.