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Matcha é tradicional bebida japonesa rica em antioxidantes e cafeína. (Foto: Shutterstock)
O matcha, um chá verde em pó originário do Japão, conquistou o mundo fitness e da nutrição por conta dos seus inúmeros benefícios à saúde. Famoso principalmente pela capacidade de acelerar o metabolismo, ele é cada vez mais indicado para quem quer perder peso, ter mais disposição e melhorar o funcionamento do organismo como um todo.
O matcha é obtido das folhas jovens da planta Camellia sinensis, que passam por um processo especial para preservar ao máximo suas propriedades benéficas. O resultado é um pó concentrado, rico em antioxidantes poderosos e cafeína natural, responsável por boa parte de seus efeitos estimulantes e emagrecedores.
Como o matcha ajuda a emagrecer?
O matcha contribui diretamente para o emagrecimento devido a dois compostos principais: a cafeína e a epigalocatequina galato (EGCG). Ambos trabalham em conjunto, aumentando o gasto energético e acelerando a queima de gordura corporal. Estudos já demonstraram que o matcha possui concentrações superiores de EGCG em comparação aos chás verdes comuns, o que potencializa ainda mais seus efeitos termogênicos.
Dessa forma, o matcha atua diretamente na aceleração do metabolismo, ajudando a eliminar gordura mais rapidamente e proporcionando uma sensação prolongada de energia, o que facilita a prática de exercícios físicos.
Matcha tem cafeína?
Sim, o matcha contém cafeína em quantidades que variam de 1% a 5%, dependendo da qualidade do pó e do modo de preparo. Mas diferente da cafeína encontrada no café, que pode causar ansiedade ou agitação em algumas pessoas, a cafeína presente no matcha é equilibrada pelo aminoácido L-teanina.
Essa combinação única proporciona um efeito estimulante mais suave e duradouro, promovendo maior foco e concentração sem os picos negativos associados ao café tradicional.
Principais benefícios do matcha para a saúde
Além de ajudar no emagrecimento e fornecer energia extra, o matcha apresenta muitos outros benefícios:
Poder antioxidante: rico em catequinas, especialmente a EGCG, o matcha combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e protegendo contra doenças crônicas.
Saúde cardiovascular: o consumo regular de matcha pode auxiliar na redução dos níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), ajudando a manter a saúde do coração e do sistema circulatório.
Melhora da concentração e memória: o matcha melhora as funções cerebrais, como atenção e memória, graças à combinação única de cafeína e L-teanina.
Como preparar e consumir o matcha corretamente
Preparar o matcha é muito simples. Basta peneirar uma pequena quantidade do pó (cerca de uma colher de chá rasa) em uma tigela, adicionar água quente (não fervente) e mexer rapidamente até formar uma espuma.
Além disso, você pode consumir o matcha em receitas diversas, como smoothies, vitaminas, bolos e panquecas, aproveitando seu sabor característico e seus nutrientes de forma criativa e gostosa.
Precauções ao consumir matcha
Mesmo com todos esses benefícios, é importante lembrar que o consumo deve ser feito com moderação. Em excesso, o matcha pode causar insônia, irritabilidade e aumento da frequência cardíaca. Pessoas sensíveis à cafeína, gestantes, lactantes e indivíduos com problemas de saúde específicos devem consultar um profissional antes de incluí-lo regularmente na dieta.
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