Coloque cebola e mistura para panquecas em um saco plástico e agite por exatamente 10 segundos... Como é que eu não sabia disso?

Sempre existe um truque ou uma técnica para ajudar a poupar tempo no preparo de uma receita, não é mesmo? Se você já tentou fazer anéis de cebola e achou difícil é porque ainda não tinha visto essa dica: basta usar uma massa simples de panqueca e colocar em um saco plástico junto com as rodelas de cebola. Esse pequeno detalhe vai facilitar o processo, vai evitar a sujeira e vai garantir um resultado muito melhor. Veja como fazer em casa!

Como facilitar o preparo dos anéis de cebola recheados?

Os anéis de cebola são um petisco muito popular, combinando o sabor levemente adocicado da cebola com a crocância da casquinha dourada. Se você quiser economizar tempo ao fazer essa receita, existe um truque simples: ao invés de espalhar a farinha em um prato e passar as cebolas individualmente, basta colocá-las junto com a massa de panqueca em um saco plástico e agitar por alguns segundos.

Esse processo permite que a farinha grude mais uniformemente à superfície da cebola. Isso elimina a necessidade de uma tigela separada para farinha e reduz a formação de grumos. Além de fazer um bom empanamento, você pode deixar a receita ainda mais gostosa preparando uma versão recheada. Veja o passo a passo abaixo e experimente:

Ingredientes 

• 1 cebola grande
• 3 ovos 
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100 g de presunto
• 1/3 de cenoura
• 1/3 pimentão vermelho cortado em cubinhos (pode ser até menos se quiser)
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Comece cortando a cebola em rodelas, na espessura que desejar e reserve.
2. Em um recipiente coloque o presunto picado, a cenoura ralada, o pimentão, a cebolinha e 2 ovos.
3. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino e misture tudo muito bem.
4. Reserve.
5. Em outro recipiente bata 1 ovo coloque em um saco plástico alimentício, de preferência aquele com vedação.
6. Adicione a farinha de trigo e o leite e misture bem balançando o pacote.
7. Coloque as rodelas de cebola dentro e agite o saco plástico novamente.
8. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e pegue as cebolas do saco com a ajuda de um garfo, colocando uma quantidade que permita ocupar um bom espaço da frigideira, mas sem ficarem muito coladas.
9. Coloque uma colherada do recheio dentro da rodela de cebola e deixe cozinhar em fogo médio para baixo.
10. Quando estiver levemente dourado vire as rodelas com a ajuda de uma espátula e deixe o outro lado dourar também.
11. Deixe descansar em um prato forrado com papel-toalha e aproveite!

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