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Especialista em horticultura colhe alguns dos seus tomates enquanto ainda estão completamente verdes. (créditos: Shutterstock)
Seja em um jardim ao ar livre ou em vasos, os tomates são os vegetais mais populares e comuns que podemos cultivar em casa. Depois da alegria inicial de ver os primeiros frutos crescerem, chega o momento crucial: qual é a melhor época para colhê-los? Devemos esperar até que estejam completamente vermelhos? Tudo bem se estiverem um pouco verdes?
A resposta é dada por Charles Dowding, um especialista em horticultura britânico e autor de vários livros e cursos sobre cultivo de plantas. Em um vídeo postado no seu TikTok, ele mostra como colhe os tomates em sua própria horta. Um detalhe chamou a atenção dos seus seguidores: alguns dos tomates ainda estão completamente verdes.
Conheça os diferentes pontos de colheita de tomates
Dowding cultiva diversas variedades de tomates, mas em sua publicação mais recente, ele se concentra nos tomates-bife, popularmente chamados de tomates-coração-de-boi. Muito populares na Inglaterra, essa variedade é conhecida por ser grande, carnuda e muito aromática.
Dowding nos mostra como ele os colhe enquanto ainda estão completamente verdes, permitindo que amadureçam completamente fora da planta. Segundo o especialista, o ideal é deixá-los em um local fresco, a temperatura ambiente, longe da luz solar e sem fontes de calor por perto. Em poucos dias, os tomates se transformam em tomates vermelhos brilhantes e deliciosos. Além disso, colher tomates no estágio de maturação traz benefícios para a própria planta.
"As vantagens são que libera espaço. Os caules das plantas podem ser cortados, os danos causados por pragas aos tomates maduros são reduzidos e as plantas têm mais probabilidade de produzir mais frutos", diz ele em seu site e em vídeos em suas redes sociais.
Dowding afirma que essa técnica não funciona com todos os tomates, apenas variedades que crescem melhor no verão e requerem mais água para se desenvolver adequadamente. Tomates-cereja, por exemplo, devem ser colhidos vermelhos, caso contrário, não poderemos desfrutar de todo o seu sabor.
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