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20min
Ingredientes (18 porções)
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200 ml de leite de coco
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200 ml de água de coco
- polpa de 2 cocos verdes (não pode ser muito verde e nem muito dura, deve estar macia)
-
1/2 lata de leite condensado
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1 colher de açúcar
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100 g de coco seco ralado
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150 ml de leite
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1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador por 4 minutos, 50 ml da água de coco, o leite de coco, a polpa e o leite condensado até formar uma massa homogênea.
- 2
Opcionalmente pode passar essa massa na peneira para retirar os pedaços maiores de coco.
- 3
No liquidificador, junte o restante da água de coco, o creme de leite e o açúcar e bata por mais 3 minutos.
- 4
Acrescente o coco seco ralado e bata por mais ou menos 30 segundos (o bastante apenas para misturar).
- 5
Coloque nas formas de picolé e coloque no congelador.
- 6
Após 12 horas, estará pronto para ser saboreado.
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