Por
Biscoito de aveia, banana e mel com gotas de chocolate: aprenda como fazer (Créditos: Canva)
Quer preparar um lanche caseiro para a família sem passar muito tempo na cozinha? Esses biscoitos de aveia com banana e mel são uma opção prática para acompanhar o café da tarde, colocar na lancheira da escola das crianças ou servir para toda a família. O melhor é que a receita leva ingredientes simples, não precisa de batedeira e ainda deixa um cheirinho delicioso pela casa.
A banana madura ajuda a dar liga à massa e traz doçura natural, enquanto o mel e a canela deixam os biscoitos mais aromáticos. A receita também permite incluir gotas de chocolate ou passas, de acordo com a preferência da família. E tem mais: as crianças podem participar do preparo, ajudando a formar as bolinhas antes de levar tudo ao forno.
O TudoGostoso ensina o passo a passo para fazer esses biscoitos de aveia em casa sem complicação!
Quais são os ingredientes dos biscoitos de aveia com banana?
- 2 bananas maduras
- 180 g de flocos de aveia
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate ou algumas passas (opcional)
Como fazer biscoitos de aveia caseiros?
- Preaqueça a 180 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Coloque as frutas em uma tigela grande e amasse com um garfo até formar um purê.
- Aacrescente o mel, o azeite e a canela. Mexa bem para incorporar.
- Coloque os flocos de aveia, o fermento e, se desejar, a baunilha. Misture até formar uma massa moldável. Se estiver muito úmida, acrescente um pouco mais de aveia.
- Adicione as gotas de chocolate ou as passas, caso queira usar.
- Faça pequenas bolinhas, distribua na assadeira e pressione levemente cada uma. Deixe um pequeno espaço entre elas.
- Asse por 15 a 20 minutos, até que os biscoitos estejam firmes e levemente dourados.
- Deixe os biscoitos descansarem na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade.
Como deixar os biscoitos de aveia ainda mais gostosos?
O primeiro segredo é usar bananas bem maduras, que ajudam a adoçar a massa naturalmente e facilitam a mistura dos ingredientes. Também é importante ficar de olho no forno: como esses biscoitos não levam a mesma quantidade de gordura de uma receita tradicional de biscoito amanteigado, assá-los por tempo demais pode deixá-los ressecados.
Para mudar a textura, você pode triturar parte da aveia no liquidificador antes de misturá-la à massa. Já as raspas de laranja são uma alternativa para variar o aroma e o sabor.
Como armazenar os biscoitos de banana e aveia?
Depois de esfriarem completamente, guarde os biscoitos em um recipiente bem fechado na geladeira por cerca de 3 a 4 dias. Como a receita leva banana fresca, é melhor evitar deixá-los fora da geladeira por muito tempo, principalmente em dias quentes.
Atenção: crianças menores de 1 ano não devem consumir mel. Para os pequenos, adapte o tamanho e a textura dos biscoitos à idade e à capacidade de mastigação, sempre tomando cuidado com o risco de engasgo.