Aprendi a fazer uma torta de manga deliciosa com minha tia para aproveitar a fruta da estação, todo mundo ama aqui em casa

Cada estação possui as frutas da época e durante o verão, a manga é uma das mais consumidas. Suculenta e doce, existem diferentes tipos de manga que podem ser aproveitadas in natura ou em receitas deliciosas. De sorvete a mousse, a manga pode ser utilizada em sobremesas geladas, como a torta de manga. 

A versão compartilhada pela Dirce no YouTube, tem duas camadas de cremes que deixam a apresentação da fatia ainda mais bonita. Seja para servir os convidados em um almoço ou para ter um docinho sempre te esperando na geladeira, essa receita é incrível. Confira o passo a passo!

Receita de torta de manga 

Ingredientes 

Massa

• 200 g de biscoito de maizena
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Primeiro creme

• 3 mangas
• 3 pacotes de 12 g cada de gelatina sem sabor
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 de creme de leite
• 250 ml de leite

Segundo creme

• ½ pacote de gelatina sem sabor 
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• água para dissolver a gelatina

Modo de preparo 

Massa 

1. Comece triturando o biscoito em um multiprocessador ou liquidificador potente até virar uma farofa
2. Coloque a farofa em um recipiente e misture com a manteiga derretida para deixar a farofa úmida
3. Unte uma forma de fundo removível com um pouco de óleo e forre o fundo da forma com a farinha, preenchendo bem
4. Leve para a geladeira enquanto prepara os cremes

Primeiro creme

1. Hidrate os três pacotes de gelatina na água e reserve
2. Corte e manga em pedaços e coloque no liquidificador para bater, se necessário coloque um pouco de água para facilitar, mas não muito 
3. Em um recipiente, coloque metade da manga batida e adicione uma caixinha de creme de leite
4. Adicione também o leite, o suco de limão e a gelatina hidratada
5. Misture bem para encorporar os ingredientes
6. Retire a forma da geladeira e despeje todo o creme por cima da massa
7. Leve para a geladeira novamente e deixe por aproximadamente 1 hora e meia

Segundo creme

1. Após o tempo passado, pegue o restante da manga batida do liquidificador e acrescente o açúcar e o suco de limão 
2. Hidrate a gelatina, aqueça no micro-ondas por 30 segundos e então coloque no liquidificador
3. Bata por 1 minuto, apenas para misturar bem
4. Retire a forma da geladeira e despeje todo o creme por cima, alinhando com a ajuda de uma colher 
5. Deixe por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro
6. Sirva bem gelada

Veja mais:

O que comer no verão? Saiba quais são as frutas, verduras e legumes da época para economizar no mercado
Salada de manga agridoce e refrescante para aproveitar a fruta da estação e todos os seus benefícios de um jeito delicioso!
Mousse de manga cremoso e delicioso é a sobremesa refrescante para o final de semana; é prático e fácil!