A torta de bacalhau de travessa é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e deliciosa para servir em ocasiões especiais. Com uma massa simples, feita no liquidificador, e um recheio saboroso, ela é perfeita para reunir a família em volta da mesa. Como o fim do ano está chegando, essa receita também pode fazer sucesso nas festas de dezembro, seja na ceia de Natal ou em outros almoços especiais. 

Aprenda a preparar essa receita prática e deliciosa para deixar seu almoço ainda mais gostoso. Confira o passo a passo!

Torta de bacalhau de travessa de liquidificador

Ingredientes:

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 50 g de queijo ralado
• 350 ml de leite
• 2 ovos

Recheio

• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho
• 350 g de bacalhau dessalgado
• 100 g de azeitona preta picada
• 100 g de requeijão cremoso
• 1 folha de louro
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Deixe o peixe de molho em água de um dia para o outro. Depois, escorra, retire a pele e as espinhas e desfie.
2. Em uma panela com azeite, refogue o alho e os demais temperos do recheio, incluindo a folha de louro.
3. Acrescente o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos, mexendo para incorporar os sabores. Junte as azeitonas e o requeijão cremoso. Tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Reserve.
4. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
5. Unte uma forma com óleo e farinha de trigo. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
6. Polvilhe o queijo ralado sobre a superfície da torta.
7. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até a torta ficar levemente dourada.
8. Retire do forno, espere esfriar por cerca de 10 minutos e sirva.