Este pão de alho e azeite feito na frigideira fica pronto em apenas 5 minutos, leva poucos ingredientes e fica perfeito!
Poucas coisas combinam tanto com o café da tarde quanto um pão quentinho, macio e cheio de sabor. Se você está procurando uma receita prática para sair da rotina, este pão de alho e azeite feito na frigideira é a escolha perfeita. Não precisa ligar o forno, esperar a massa crescer por muito tempo ou ter habilidades de padeiro para conseguir um ótimo resultado.
Com ingredientes simples que costumam estar na despensa, a receita fica pronta em cerca de 5 minutos e conquista pelo aroma irresistível de alho dourado e azeite. O interior fica macio, enquanto a parte de fora ganha uma leve crocância, tornando esse pão ideal para servir puro, com manteiga, requeijão ou até como acompanhamento de patês e frios. O TudoGostoso ensina o passo a passo para preparar essa delícia que vai transformar o seu lanche da tarde.
Receita de pão de alho e azeite na frigideira
Ingredientes
- 1 baguete ou pão rústico
- 60 ml de azeite de oliva extravirgem
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de alho frito (opcional)
- Raspas de 1/2 limão (opcional)
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Sal grosso ou sal em flocos a gosto
- Salsa fresca picada a gosto
Modo de preparo
- Corte a baguete ou o pão rústico em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture o azeite, o alho picado, o alho granulado (se usar), as raspas de limão, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal.
- Espalhe essa mistura sobre as fatias de pão, deixando que elas absorvam parte do azeite temperado.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e disponha as fatias lado a lado, sem sobrepor.
- Doure o pão por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficar crocante por fora e levemente macio por dentro.
- Retire da frigideira, finalize com salsa fresca picada e sirva ainda quente.
Veja mais
Manteiga ou margarina: qual a diferença e qual é melhor comprar, segundo o TudoGostoso