15min
Por Divino Leitão
Ingredientes (6 porções)
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Queijo parmesão ralado ou em fatia
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as batatas em cubos e coloque para ferver, acrescente sal a gosto.
- 2
Descasque e corte as cebolas em fatias e coloque numa panela com óleo para refogar.
- 3
Quanto a água das batatas ferver, coe a água das batatas para a panela com a cebola refogada no óleo e deixe no fogo.
- 4
Use espremedor ou liquidificador para fazer um purê com as batatas, acrescente-as à cebola até ferver.
- 5
Sirva quente, em um prato fundo ou cumbuca, colocando no fundo do prato uma torrada com queijo ralado (ou uma fatia de queijo).
- 6
Tempere com azeite e pimenta a gosto.
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