Cardiologista explica o que a ciência descobriu sobre o café e a saúde cardiovascular. Veja quantas xícaras podem trazer benefícios e quando o excesso pode fazer mal
O café está entre as bebidas mais consumidas do mundo e, por muitos anos, foi visto com desconfiança quando o assunto era saúde do coração. No entanto, estudos recentes mostram que o consumo moderado pode fazer parte de uma alimentação saudável e até estar associado a benefícios cardiovasculares.
Em publicação nas redes sociais, o cardiologista espanhol Aurelio Rojas destacou uma revisão divulgada pela American Heart Association (AHA) e resumiu a principal conclusão: "A ciência acaba de confirmar: pessoas que bebem café com moderação têm melhor saúde cardiovascular."
O que a ciência diz sobre café e saúde cardiovascular?
Segundo a análise citada pelo especialista, consumir café de forma moderada pode estar associado à redução do risco de algumas doenças cardiovasculares.
De acordo com Aurelio Rojas, pesquisas apontam que o hábito pode contribuir para diminuir o risco de infarto, acidente vascular cerebral (AVC) e diabetes tipo 2. Os possíveis benefícios estariam relacionados à presença de compostos antioxidantes e polifenóis, que ajudam a reduzir processos inflamatórios, melhorar o funcionamento dos vasos sanguíneos e favorecer a sensibilidade à insulina.
Quantas xícaras de café por dia são consideradas seguras?
A American Heart Association informa que a maior parte dos benefícios foi observada em pessoas que consumiam entre duas e quatro xícaras de café por dia.
Segundo a entidade, uma ingestão de até 400 mg de cafeína por dia — quantidade equivalente, em média, a cerca de cinco xícaras de café — costuma ser considerada segura para a maioria dos adultos saudáveis. Acima desse limite, podem aumentar os riscos de pressão alta e alterações no ritmo cardíaco.
Nem todo mundo reage da mesma forma à cafeína
Embora o consumo moderado seja seguro para a maioria das pessoas, especialistas ressaltam que a resposta à cafeína varia bastante de um indivíduo para outro.
Algumas pessoas podem apresentar palpitações, ansiedade, tremores ou dificuldade para dormir mesmo consumindo pequenas quantidades de café. Por isso, o professor de medicina Gregory Marcus, da Universidade da Califórnia e autor principal da publicação da AHA, recomenda observar como o próprio organismo reage à bebida e ajustar o consumo quando necessário.
Quem possui doenças cardiovasculares, hipertensão descontrolada, arritmias ou outras condições de saúde deve seguir sempre a orientação do médico antes de aumentar a ingestão de cafeína.
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