O bolo de fubá com erva-doce é uma daquelas sobremesas que já conquista só pelo cheiro! Essa versão do doce feito com farinha de milho ganha um toque especial pela adição da planta aromática, que também entrega um sabor marcante ao prato. Com uma textura fofinha e úmida, não há quem resista a esse bolo de fubá com erva-doce durante um café da tarde! Isso sem falar na sua praticidade, já que o preparo da massa é todo feito no liquidificador. Utilizando ingredientes que provavelmente você tem em casa como farinha de trigo, fubá, ovos, leite, açúcar, fermento e um pouco de erva-doce, você já tem tudo que é preciso para fazer uma sobremesa caseira que parece que saiu diretamente do forno da vovó! Confira essa receita de bolo de fubá com erva-doce e se delicie com um quitute simples, mas supersaboroso que faz sucesso onde passa. Você vai ver como ela é fácil de fazer!
Ingredientes (15 porções)
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Utensílios
Liquidificador
Espátula para bolo
Formo de bolo
Prato de sobremesa
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
- 2
Junte o fubá, a farinha e o açúcar.
- 3
Por último, misture levemente com uma colher a erva-doce e o fermento.
- 4
Coloque em uma forma.
- 5
Leve ao forno a 160° por 30 minutos.
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Informações adicionais
Dicas para a receita de bolo de fubá com erva-doce
Essa receita de bolo de fubá com erva-doce leva 2 xícaras (chá) de açúcar, sendo perfeita para as formiguinhas de plantão que adoram uma sobremesa mais docinha. Porém você pode diminuir essa quantidade para adaptar ao gosto do seu paladar.
Não quer utilizar óleo na massa? Tem como fazer bolo de fubá com erva-doce substituindo-o por três colheres cheias de manteiga ou margarina para garantir que ela fique macia e úmida.
E falando na massa, se sentir que ela está muito líquida é só completar com mais farinha de trigo e fubá aos poucos até que a massa do bolo de fubá com erva-doce fique levemente encorpada. Se quiser, também pode colocar mais um pouco da planta para intensificar o seu sabor.
Caso o seu liquidificador não seja muito potente, é possível bater apenas os ingredientes líquidos e misturar os secos à mão com um fouet. Vale lembrar que a farinha não pode ser batida por muito tempo para deixar o bolo de fubá com erva-doce simples esfarelento.
Receitas com fubá para aproveitar o ingrediente
O fubá é uma farinha de milho fina extraída da moagem dos grãos do ingrediente, possuindo três versões diferentes que são o fubá mimoso, o tradicional e a semolina.
E se você achava que só dá para fazer bolo de fubá com ele, está enganado! Dá para utilizá-lo em muitas receitas maravilhosas como a polenta básica, a broa de fubá de liquidificador, o angu à mineira tradicional, o mingau de fubá, a sopa de fubá, a bolacha de fubá e a cavaca.
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