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Sopa de fubá
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Por Rubens D. Guides

Ingredientes (4 porções)

  • água1 litro e 1/2 de água
  • fubá1 xícara (chá) de fubá
  • peito de frango200 g de peito de frango cozido e desfiado
  • cenoura1 cenoura média ralada
  • 1 xícara (chá) de repolho cortado bem fino
  • cebola pequena1 cebola pequena bem picada
  • alho2 dentes de alho bem picado
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça o óleo, coloque o alho deixe fritar um pouco, coloque o frango.

  2. 2

    Refogue um pouco, acrescente a cenoura o repolho, a cebola e deixe refogar uns 5 minutos.

  3. 3

    Coloque o sal, 1 litro de água e deixe ferver.

  4. 4

    Dissolva o fubá no 1/2 litro de água restante e coloque na panela.

  5. 5

    Deixe cozinhar de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.

  6. 6

    Sirva a sopa acompanhada de torradas.

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