Você vai se encantar com a surpresa de sabor que é o brigadeiro de chocolate recheado com cereja. O doce clássico e chocolatudo da culinária brasileira é uma delícia por si só, mas fica ainda mais gostoso com uma suculenta cereja no meio desta delícia. A fruta traz um sabor fresco com um leve azedinho que combina muito bem com o doce do brigadeiro. Sem contar que, vamos combinar, chocolate e cereja é uma mistura irresistível, não importa a receita, não é mesmo? Para ter como fazer o brigadeiro recheado com cereja não tem mistério. Você cozinha leite condensado, manteiga e chocolate juntos normalmente. Aqui indicamos adicionar um pouco da calda da cereja para o sabor, mas é opcional. Depois de chegar no ponto e deixar esfriar na geladeira, é só abrir o doce na mão, colocar a cereja por dentro e fechar na bolinha de sempre. Passe no granulado e pronto, você terá um brigadeiro com cereja irresistível!
Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
- 1
Escorra as cerejas em calda e passe-as no papel toalha para remover o excesso de umidade. Guarde a calda pois também será usada. Reserve.
- 2
Em uma panela grande, coloque o leite condensado, a manteiga (pode ser substituída por margarina), o chocolate em pó e cerca de 2 ou 3 colheres (sopa) da calda da cereja para dar o aroma da fruta no brigadeiro também.
- 3
Leve ao fogo médio, sempre mexendo, até virar engrossar e desgrudar do fundo.
- 4
Passe o brigadeiro para um prato grande, cubra com plástico-filme e leve à geladeira até esfriar.
- 5
Depois, com a mão untada com água gelada ou manteiga, pegue porções de brigadeiro, abra na palma da mão, coloque uma cereja dentro e feche bem, enrolando para fazer uma bolinha.
- 6
Passe o brigadeiro no chocolate granulado, bote nas forminhas e pronto!
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Informações adicionais
Como fazer brigadeiro recheado com cereja ficar mais saboroso
A receita de brigadeiro de chocolate recheado com cereja irresistível é tão simples quanto fazer um brigadeiro tradicional e colocar uma unidade da fruta no meio, bem similar, e até mais fácil, do que um morango do amor.
Para incrementar o brigadeiro com cereja, a sugestão é adicionar o caldo escorrido da cereja em calda, assim o sabor da fruta já vai começar no próprio chocolate. Outra ideia é adicionar um pouco de licor de cereja ou de chocolate para um brigadeiro alcoólico sofisticado.
Você também pode fazer outras receitas de brigadeiro e rechear com a cereja. Uma dica é fazer o doce com chocolate branco e corante vermelho. Assim você tem como fazer brigadeiro de chocolate recheado com cereja da mesma cor da fruta.
Mais combinações deliciosas como o brigadeiro com cereja
A receita de brigadeiro recheado com cereja traz basicamente a experiência de um bolo floresta negra em um tamanho pequeno e é uma boa pedida para quem adora a combinação deliciosa de chocolate com frutas.
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