O ovo de chocolate rendado é uma verdadeira obra de arte que vai trazer um toque artesanal e sofisticado para o feriado. Seja para presentear, seja para decorar a mesa, ele vai encantar a todos. Com apenas um ingrediente, você tem a sobremesa que é o equilíbrio perfeito entre sabor e estética. Para quem prefere uma sobremesa menos doce, usar chocolate meio amargo é a melhor opção. Já para quem gosta da doçura do chocolate, pode fazer com o ao leite sem medo. O que não pode faltar é a sua criatividade para transformar o ovo de Páscoa rendado em um prato único. Vai dar até dó de tirar uma lasquinha da superfície delicada para apreciar a guloseima. E o melhor de tudo é que ela leva apenas meia hora para ser feita. Então, se quiser fugir do óbvio no feriado, essa receita de ovo de chocolate rendado é a escolha certa.
Ingredientes (1 porção)
-
Modo de preparo
- 1
Rale o chocolate e derreta em banho-maria.
- 2
Para o banho-maria use a água quente, sem ferver, com o fogo desligado.
- 3
Coloque o chocolate em um saco de confeita com bico perlê bem fininho.
- 4
Coloque na forma fazendo risquinhos, sem cobrir a forma toda, deixe espaços.
- 5
Leve para gelar.
- 6
Retire e faça mais alguns risquinhos, leve à geladeira (nunca ao freezer ou congelador).
- 7
Quando a forma ficar esbranquiçada pode desenformar (com cuidado, pois esse ovo é bem delicado).
- 8
Cole as partes com chocolate derretido e embale.
- 9
Para esse ovo o ideal é embalar em uma caixa transparente.
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Informações adicionais
Dicas para incrementar o ovo de Páscoa rendado
O ovo de Páscoa rendado já é um luxo por si só, mas tem como deixar ainda melhor. Uma sugestão é colocar alguns doces dentro, como bombons ou até um mini ovo de Páscoa, antes de colar as duas bandas do ovo. Isso já é uma forma mais inovadora de presentear alguém do que comprar ovo de Páscoa do mercado.
Se você tem uma veia artística, experimente deixar o seu ovo de chocolate rendado bem colorido. Você pode usar o chocolate branco ao invés do chocolate ao leite ou mesclar os dois. Também dá pra adicionar corantes alimentícios no chocolate branco para fazer as rendas.
Use a receita de ovo de chocolate rendado para deixar outros ovos de Páscoa mais bonitos
Falando nas rendas, você sabia que pode decorar qualquer ovo de Páscoa com essa técnica do ovo rendado de chocolate? É só fazer os desenhos do lado de fora da casca de chocolate com o bico perlê e depois levar para secar na geladeira.
Aproveite para fazer essa arte em receitas de ovos de Páscoa recheados, trufados ou crocantes, principalmente se quiser atrair clientes e ganhar uma renda extra. Além da receita de ovo de Páscoa rendado, você pode investir em outras como ovo de Páscoa de prestígio, ovo de Páscoa recheado de brigadeiro e ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura.
Para quem quiser investir no doce para ganhar um dinheirinho a mais no feriado, é uma boa ideia trocar o chocolate fracionado do ovo de Páscoa rendado pelo nobre. Ele é o melhor tipo de chocolate para fazer ovo de Páscoa por ser mais gostoso e resistente ao derretimento.
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