Name: Camarão-branco com abóbora recheada ao arroz de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de coco ralado etostado na frigideira; 1 xícara de cebola; 1 colher e 1/2 de chá de curry; 1/2 colher de sopa de manteiga; 1/2 xícara de suco de laranja; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres e 1/2 de chá de alho picado; 2 xícaras de purê de abóbora; 2 colheres de chá de pimenta-dedo-de-moça; 3 xícaras de arroz cozido; 3 colheres de sal; 4 colheres de sopa de vinho branco; 4 miniabóboras cortadas no topo, sem sementes; 200 g de queijo cremoso italiano; 600 g de camarões picados

Camarão-branco com abóbora recheada ao arroz de coco

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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de coco ralado etostado na frigideira
1 xícara de cebola
1 colher e 1/2 de chá de curry
1/2 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de suco de laranja
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres e 1/2 de chá de alho picado
2 xícaras de purê de abóbora
2 colheres de chá de pimenta-dedo-de-moça
3 xícaras de arroz cozido
3 colheres de sal
4 colheres de sopa de vinho branco
4 miniabóboras cortadas no topo, sem sementes
200 g de queijo cremoso italiano
600 g de camarões picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Passe o óleo de milho por fora das miniabóboras.
2
Coloque as tampas.
3
Embrulhe em laminado.
4
Asse por 20 minutos.
5
Reserve.
6
Aqueça manteiga e azeite na panela.
7
Refogue cebola por 3 minutos.
8
Junte o alho e mexa por mais 3 minutos.
9
Coloque os camarões, e mexa por mais 3 minutos.
10
Incopore vinho, deixe evaporar.
11
Junte suco de laranja, curry, 2 colheres de sal, purê de abóbora, leite de coco, dedo-de-moça, pimenta-do-reino e queijo.
12
Mexa.
13
Recheie as abóboras.
14
Gratine no forno.
15
Misture o arroz, coco dourado, sal restante.
16
Sirva com a abóbora.
17
Enfeite com a pimenta-dedo-de-moça e salsa.
18
Bom apetite.