Camarão ao molho de moqueca

Tempere com antecedência os camarões com um pouco do suco de limão e sal, reserve.

Em uma panela refogue o tomate, a cebola e o pimentão, por último o coentro e a cebolinha.

Em seguida coloque os camarões 7 barbas e o colorau.

Deixe levantar fervura, só então coloque os camarões grandes, se tiver muita água dos camarões na panela despreze um pouco desta água.

Só então coloque o leite de coco, o restante do suco de limão, o sal e prove se falta mais sal ou não.

Coloque o creme de leite, cuidado para não ferver muito pois o creme de leite pode cortar e os camarões podem ficar borrachudos, ferver por uns 4 minutinhos e já estará pronto.

Sirva com arroz branco.