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Vídeo sugerido Vatapá de Camarão Seco
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35min
Ingredientes (6 porções)
1 kg de camarão
1 vidro de leite de coco
1 vidro de requeijão
500 g de mussarela
4 tomates sem pele
1 pimentão pequeno
2 dentes de alho
1 limão
Pimenta do reino a gosto
Azeite de dendê
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe os camarões e tempere com o limão, pimenta-do-reino e sal.
- 2
Soque os dentes de alho e doure com azeite de oliva, adicione os camarões e deixe refogar por uns 10 minutos.
- 3
Coloque os tomates e o pimentão batidos no liquidificador e peneirados, deixe por mais 5 minutos.
- 4
Adicione o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.
- 5
Coloque a metade do copo de requeijão e não deixe de mexer até dissolver o requeijão.
- 6
Coloque as fatias de mussarela, conforme forem dissolvendo, coloque outra camada até acabar.
- 7
Logo após coloque um pouco do azeite de dendê.
- 8
Sirva com arroz branco.
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