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Chiclete de camarão
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C
Por Carlos alberto de melo

Ingredientes (6 porções)

  • camarão1 kg de camarão
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • requeijão1 vidro de requeijão
  • queijo mussarela500 g de mussarela
  • tomate4 tomates sem pele
  • pimentão1 pimentão pequeno
  • alho2 dentes de alho
  • limão1 limão
  • Kitano - Pimenta-do-reinoPimenta do reino a gosto
  • azeite de dendêAzeite de dendê

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe os camarões e tempere com o limão, pimenta-do-reino e sal.

  2. 2

    Soque os dentes de alho e doure com azeite de oliva, adicione os camarões e deixe refogar por uns 10 minutos.

  3. 3

    Coloque os tomates e o pimentão batidos no liquidificador e peneirados, deixe por mais 5 minutos.

  4. 4

    Adicione o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.

  5. 5

    Coloque a metade do copo de requeijão e não deixe de mexer até dissolver o requeijão.

  6. 6

    Coloque as fatias de mussarela, conforme forem dissolvendo, coloque outra camada até acabar.

  7. 7

    Logo após coloque um pouco do azeite de dendê.

  8. 8

    Sirva com arroz branco.

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