Name: Chiclete de camarão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão; 1 vidro de leite de coco; 1 vidro de requeijão; 500 g de mussarela; 4 tomates sem pele; 1 pimentão pequeno; 2 dentes de alho; 1 limão; Pimenta do reino a gosto; Azeite de dendê

Chiclete de camarão

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@ Léo Fonseca

@ Diego Machado

@ Léo Fonseca

@ Isabelle Pimentel

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Por Carlos alberto de melo

Ingredientes (6 porções)

1 kg de camarão
1 vidro de leite de coco
1 vidro de requeijão
500 g de mussarela
4 tomates sem pele
1 pimentão pequeno
2 dentes de alho
1 limão
Pimenta do reino a gosto
Azeite de dendê

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Limpe os camarões e tempere com o limão, pimenta-do-reino e sal.
2
Soque os dentes de alho e doure com azeite de oliva, adicione os camarões e deixe refogar por uns 10 minutos.
3
Coloque os tomates e o pimentão batidos no liquidificador e peneirados, deixe por mais 5 minutos.
4
Adicione o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.
5
Coloque a metade do copo de requeijão e não deixe de mexer até dissolver o requeijão.
6
Coloque as fatias de mussarela, conforme forem dissolvendo, coloque outra camada até acabar.
7
Logo após coloque um pouco do azeite de dendê.
8
Sirva com arroz branco.