Ingredientes (4 porções)
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2 cubos de caldo de galinha (ou de carne se preferir)
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1 colher (rasa sopa) de óleo
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2 xícaras de farinha de mandioca (usa mais farinha se preferir)
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Utensílios
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Panela -
Colher de silicone -
Prato fundo -
Expremedor de alho -
Fogão -
Jarra medidora
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela acrescente a manteiga, o alho amassado, o tomate, a cebola, o óleo, a pimenta-do-reino, os caldos de galinha (ou de carne) e o cheiro-verde.
- 2
Mexa bem até o tomate ficar molinho.
- 3
Acrescente a água (quantidade desejada de caldo, de 1 litro á 1 litro e meio).
- 4
Misture a farinha com um pouco de água para a farinha se dissolver.
- 5
Espere ferver. Adicione o sal se necessário.
- 6
Quando estiver fervendo acrescente os ovos inteiro cruz dentro do caldo.
- 7
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos sem mexer.
- 8
Tire, com uma colher, uma gema de dentro do caldo, se esta estiver totalmente cozinhada, apague o fogo.
- 9
Pronto, agora é só servir.
- 10
Fica uma delícia! Faço quase todos os dias na minha casa.
- 11
Sirva com torrada.
- 12
Ela pode ser saboreada com limão e/ou com molho de pimenta. É uma delícia e super econômica.
