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Você está errando feio se coloca as panelas de molho assim que acaba de cozinhar

É muito comum que as pessoas deixem as panelas e frigideiras de molho depois de usá-las para facilitar a limpeza depois, mas esse está longe de ser um bom hábito para se manter! 

Você está errando feio se coloca as panelas de molho assim que acaba de cozinhar

Esse hábito pode causar mais prejuízos do que você imagina (Créditos: Shutterstock)

Todo mundo sabe que é muito mais fácil lavar as panelas quando molhos, temperos, carnes e quaisquer outros restos de alimentos ainda não secaram. Afinal, isso significa que você não vai precisar esfregar eternamente para limpá-los depois, certo? No entanto, você está errando feio se coloca as panelas de molho assim que acaba de cozinhar.

Se você acompanha o blog do TudoGostoso, você já sabe que estamos sempre buscando novas formas de facilitar a sua vida na cozinha. Então, se estamos dizendo que esse hábito pode causar mais prejuízos do que você imagina, é porque é verdade! Descubra o motivo aqui.

Por que deixar as panelas de molho depois de cozinhar não é um bom hábito?

As panelas e frigideiras que usamos em nosso dia a dia costumam ser feitas de metal. Só que esse material expande quando é aquecido e contrai quando esfria. Quando isso ocorre naturalmente, não há problema nenhum. Entretanto, quando colocamos água fria em um recipiente quente, provocamos um choque térmico.

Na pior das hipóteses, o choque térmico pode fazer com que o material se parta. Mesmo que isso não aconteça, porém, as panelas e frigideiras vão se danificando com o passar do tempo e deixando de conduzir calor tão bem quanto costumavam fazer.

Não podemos deixar nenhum material de molho depois de usá-lo?

É melhor evitar o contato entre água fria e qualquer material quente, desde travessas de vidro e panelas de metal até frigideiras de ferro fundido. Embora alguns sejam mais suscetíveis ao choque térmico do que outros, todos eles sofrem com mudanças bruscas de temperatura.

Qual é o jeito certo de lavar panelas e frigideiras depois de cozinhar?

Já explicamos como lavar suas panelas e outros utensílios de cozinha corretamente no TudoGostoso. Ainda assim, o mais importante mesmo é deixar que eles amornem por si só antes de pensar em lavá-los. Você pode deixá-la em cima do fogão desligado enquanto espera ela esfriar.

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