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O Brasil possui muitos pratos típicos e receitas que encantam até mesmo os estrangeiros, mas também existem pratos do exterior que fazem sucesso no país. A Guioza é um prato típico da culinária chinesa que ganhou muita popularidade no território brasileiro e é feita com a ajuda de uma panela de bambu também conhecida como vaporeira.
A vaporeira de bambu é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, como peixes e legumes a vapor, ou deseja experimentar e preparar guioza em casa. O TudoGostoso separou algumas informações para você conhecer melhor este item e descobrir as suas vantagens. Saiba mais abaixo!
O que é uma vaporeira de bambu?
Utensílio da cultura oriental, as panelas de bambu também conhecidas como vaporeiras são comumente utilizadas para o preparo da Guioza, um prato típico da culinária chinesa que se difundiu de maneira expressiva no Japão e em outros países asiáticos.
A vaporeira de bambu, geralmente possui dois andares ou mais e funciona à base do vapor da água. Seu material tem furos na base permitindo a passagem do ar e uma tampa para manter o vapor dentro do recipiente e acelerar o cozimento.
Como funciona a vaporeira de bambu?
Quando já tiver separado os alimentos que irá preparar e colocá-los na vaporeira, basta colocar um pouco de água em uma frigideira e colocar o item dentro da frigideira. Acenda o fogo e deixe a água ferver, dessa forma o vapor vai passar pelos andares da vaporeira através dos furos presentes no utensílio.
Com dois ou mais andares você tem a possibilidade de preparar dois alimentos diferentes ao mesmo tempo e separadamente. Geralmente as frigideiras wok são muito utilizadas por serem mais finas, permitindo que a água ferva mais rápido, e devido ao seu tamanho, que acomoda a panela de bambu com mais facilidade.
Descubra as vantagens de ter uma vaporeira em casa
O cozimento a vapor é uma forma de ter uma alimentação mais saudável, pois além de reter texturas e sabores frescos também preserva os nutrientes. Por possuir duas camadas, você pode preparar dois alimentos ao mesmo tempo e separadamente.
Seu uso é muito comum para fazer receitas, mas com a vaporeira também existe a possibilidade de esquentar os alimentos e fazer outras receitas como pão, vegetais, arroz dentre outros. Agora que você conhece esse item melhor, confira as opções para te ajudar a escolher a sua.
Vaporizador de alimentos com tampa, Helen's Asian Kitchen - R$ 76,40
Feito 100% de bambu natural, possui dois andares com vazamento para a passagem de vapor. Pode ser útil para preparar e servir legumes, bolinhos, ovos, carne, aves, peixes e sobremesas com vapor. Encontre na Amazon por R$76,40.
Vaporizador Bambu, Joyce Chen - R$ 267,68
Com duas camadas para cozinhar vários pratos ou porções de uma só vez, esse vaporizador de bambu. Tradicionalmente utilizado para o preparo de dumplings ou guioza, também pode servir para outras receitas a vapor. Encontre na Amazon por R$267,68.
Vaporizador de bambu, Domary - R$ 64,27
Feito de bambu, esse item não libera tinta ou odor e o design oco na parte inferior permite um cozimento eficiente e sem refluxo de vapor. Sua tampa garante uma ótima vedação que acelera o processo de cozimento de maneira uniforme. Encontre na Amazon por R$64,27.
Panela a vapor de bambu, DOITOOL - R$ 123,19
Com uma alça de metal que auxilia o manuseio, essa vaporeira de bambu conta com dois andares para preparar mais de um alimento ao mesmo tempo. Suas paredes são resistentes à água e sua tampa em forma de cúpula não permite que a água condensada se acumule. Encontre na Amazon por R$123,19.
Hashi, Haüskraft - R$ 20,49
Para degustar as receitas feitas na vaporeira, você pode utilizar um hashi, utensílio usado na cultura asiática. Esse kit acompanha 5 pares feitos de plástico que podem ser reutilizados. Encontre na Amazon por R$20,49.
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