• Entrar
  • Cadastrar
Panela WOK: tudo o que você precisa saber sobre este acessório culinário

De origem asiática, as panelas com fundo arredondado são práticas e funcionais para preparos variados. Saiba mais sobre a panela wok!

A praticidade na cozinha é o objetivo número um da maioria das pessoas quando adquirem um novo utensílio para cozinhar. Uma panela indispensável para este fim é a panela wok, que apesar de ter um nome pouco conhecido, transforma completamente a rotina culinária!

Quer saber para que serve a panela wok e como escolher a sua? Confira a matéria do TudoGostoso!

O que é uma panela wok?

Tradicional na culinária asiática, a panela wok é uma frigideira redonda com fundo raso perfeita para o preparo de grandes quantidades de comida ou até mesmo refeições que precisam de uma panela só, como o yakisoba.

Criada na China, foi inspirada nos capacetes que os militares utilizavam durante a guerra para aquecer os alimentos. Suas características principais são ter laterais mais altas e fundo arredondado. Por isso, seu uso é indispensável nas cozinhas asiáticas.

Para que serve uma panela wok?

Fácil de usar, suas bordas permitem misturar e mexer os alimentos com facilidade, sem risco de acidentes ou de os alimentos caírem da panela. Isso faz com que a panela wok seja um ótimo acessório culinário para preparar pratos asiáticos como lámen ou outras receitas como risotos, feijão tropeiro, proteínas com molhos, refogar e saltear alimentos, entre outras.

Qual a diferença da panela wok para outras frigideiras?

Geralmente feita de aço ou ferro fundido, costuma ser revestida internamente com uma camada de carbono. Diferenciá-las das frigideiras tradicionais é simples, já que elas possuem um fundo maior que o normal, além do fato de serem arredondadas.

Com uma panela wok, os alimentos podem ser preparados com mais rapidez já que seu formato garante absorção de calor por um longo período o que facilita o cozimento dos alimentos. Fritar, grelhar, saltear alimentos ou até cozinhar no vapor, são inúmeras as possibilidades de trabalho com a panela asiática. Veja abaixo alguns modelos para incrementar sua cozinha!

Frigideira Wok Stone Pro, Rochedo - R$ 89,90
Panela Wok Ferro Fundido com Tampa, MTA - R$ 336,80
Panela Wok Antiaderente, Oster - R$ 264,18
Panela Wok em Alumínio, MTA - R$ 124,90
Panela Wok de Alumínio, Tramontina - R$ 176,40

5 modelos de panela wok para você conhecer

Frigideira Wok Stone Pro, Rochedo - R$ 89,90

Frigideira Wok Stone Pro, Rochedo

Revestida com minerium reforçado, conta com tecnologia exclusiva thermo-sinalque que indica quando a panela está aquecida mudando a cor do termostato. É livre de pfoa e qualquer tipo de resíduo tóxico. Tem 28cm de diâmetro. Encontre na Amazon por R$ 89,90.

Panela Wok Ferro Fundido com Tampa, MTA - R$ 336,80

Panela Wok Ferro Fundido com Tampa, MTA

Resistente e durável, tem capacidade para 6 litros. Cozinha rapidamente os alimentos preservando seus ingredientes e mantendo a temperatura por bastante tempo. Com 36 cm de diâmetro, é ideal para o dia a dia podendo ser levada do fogão à mesa. Disponível na Amazon por R$ 336,80.

Panela Wok Antiaderente, Oster - R$ 264,18

Panela Wok Antiaderente, Oster

Com revestimento antiaderente premium e cabos de madeira, é ótima para cozinhar refeições saborosas em pouco tempo. Distribui uniformemente o calor e não requer grandes quantidades de gordura. São 35 cm de diâmetro. Encontre na Amazon por R$ 264,18.

Panela Wok em Alumínio, MTA - R$ 124,90

Panela Wok em Alumínio, MTA

Capacidade para 3,8l e 28 cm de diâmetro, acompanha tampa que facilita o cozimento dos alimentos. Resistente e com alta qualidade, conta com 5 camadas de revestimento antiaderente. Disponível na Amazon por R$ 124,90.

Panela Wok de Alumínio, Tramontina - R$ 176,40

Panela Wok de Alumínio, Tramontina

Com revestimento interno em starflon T1, tem alças de aço inox e baquelite antitérmico. Acompanha tampa de vidro temperado, que permite saída de vapor e facilita o cozimento dos alimentos. Diâmetro de 32 cm. Encontre na Amazon por R$ 176,40.

*Os valores mencionados são referentes à data de publicação da matéria. O TudoGostoso pode receber uma parcela das vendas dos produtos recomendados neste conteúdo.

Temas relacionados