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Com apenas alguns ingredientes simples e poucos minutos de preparo, você tem um bolo caseiro que agrada a todos (Crédito: Shutterstock)
Imagine preparar um bolo leve, fofo e saboroso usando apenas água, óleo e farinha, sem ovos, sem manteiga e sem complicação.
Pois é exatamente isso que essa receita entrega. Conhecido como bolo de água, esse doce virou uma sensação entre quem busca praticidade, leveza e um sabor caseiro irresistível.
Bolo simples e fácil
A textura delicada e o perfume de baunilha fazem dele uma opção perfeita para o café da tarde ou uma sobremesa rápida.
E o melhor: a massa fica úmida e macia mesmo sem usar ingredientes de origem animal, ideal também para quem segue dietas restritivas ou prefere opções mais leves no dia a dia.
Siga o passo a passo de preparo!
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
- 1/3 de xícara (chá) de óleo de girassol ou milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, o óleo, a água e a essência de baunilha com um fouet até o açúcar se dissolver completamente
- Acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o sal e misture até obter uma massa lisa e uniforme
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente apenas para incorporar
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel-manteiga
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até crescer e dourar levemente
- Deixe esfriar antes de desenformar. Se quiser, finalize com uma camada de açúcar de confeiteiro peneirado por cima
A simplicidade dessa receita esconde um resultado surpreendente: o bolo cresce bem, fica aerado e com uma textura suave. Mesmo sem ovos ou manteiga, a combinação entre a água e o óleo garante umidade e leveza, sem deixar o bolo seco.
É também uma ótima alternativa para quem quer reduzir o consumo de gordura ou lactose, já que não leva nenhum derivado animal.
A receita é naturalmente vegana, mas conquista até quem nem percebe a diferença: o sabor é delicado e equilibrado, lembrando os bolos tradicionais de casa de vó.
Variações deliciosas para experimentar
A versão clássica de baunilha é deliciosa por si só, mas o bolo de água serve como uma base neutra para várias combinações. Para uma versão cítrica, adicione raspas e suco de limão ou laranja à massa.
Você também pode acrescentar frutas picadas, como maçã, banana ou pera, ou ainda castanhas e uvas-passas para um toque rústico. As possibilidades são infinitas: basta usar a criatividade e adaptar ao gosto da casa.
Por ser feito com ingredientes simples e acessíveis, esse bolo é ideal para preparar em qualquer ocasião, até quando falta tempo. A textura continua macia e o sabor permanece fresco, tornando-o perfeito para fazer com antecedência. Experimente!
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