40min
Ingredientes (3 porções)
-
-
-
-
-
-
-
1 lata de atum em pedaços ou sólido (em óleo)
-
-
1/2 xícara de creme de leite fresco (pode ser de lata, basta deixar alguns minutos no freezer e tirar o soro)
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o tablete de caldo de galinha nas xícaras de água e reserve mantendo quente.
- 2
Em uma panela média, aqueça a margarina e frite os cubinhos de cebola em fogo brando, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados.
- 3
Acrescente o arroz e refogue demoradamente.
- 4
Junte o vinho e cozinhe até ter evaporado quase que totalmente.
- 5
Usando sempre fogo brando, panela destampada, despeje uma concha cheia de caldo fervente.
- 6
Cozinhe, misturando de vez em quando até o líquido evaporar.
- 7
Volte a juntar mais uma concha do caldo fervente. Repita o processo até que o arroz esteja al dente.
- 8
Junte o Atum com seu óleo, o queijo e o creme de leite. Misture e tempere com sal se necessário.
- 9
Sirva em seguida salpicado com cebolinha.
Veja também…
Risoto de atum light
Risoto de Atum
Risoto de atum
Risoto de atum à Tharsys
Risoto de atum fácil e delicioso
Risoto de atum chique
Quase risoto de atum
