30min
Por Alessandra Costa Brito
Ingredientes (6 porções)
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2 copos americanos de arroz lavado e escorrido
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1 pimentão vermelho cortado em cubinhos bem pequenos
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1 alho poró fatiado bem fininho
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Mandioquinha cozida só com água e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo na panela.
- 2
Refogue a cebola, alho, pimentão e o alho poró até murcharem.
- 3
Coloque na panela o arroz lavado e escorrido, a cenoura e a abobrinha.
- 4
Refogue por uns 5 minutos.
- 5
Acrescente a água fervendo e o sal.
- 6
Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar totalmente.
- 7
Quando secar a água, acrescente a salsa picadinha e a mandioquinha cozida.
- 8
Pode servir!
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