Assim como a feijoada, o churrasco também é um queridinho dos brasileiros. E não é pra menos, né? Como resistir à carne, linguiça, asinha de frango, pão de alho e até mesmo as frutas assadas na grelha? É algo de dar água na boca só de imaginar! E como em todo bom churrasco, os acompanhamentos não podem ficar de fora. Arroz soltinho, farofa temperada e um vinagrete caprichado são presenças confirmadas! E pra compor esse time, dando uma variada gostosa no cardápio, a salada de maionese poder ser uma boa pedida. Para dar ainda mais sabor e cor aos pratos, confira a seguir como arrasar com a salada de maionese para churrasco.
Salada de maionese para churrasco
Ingredientes da salada de maionese para churrasco
3 ovos
500 g de maionese
1/2 lata de creme de leite
1 kg de batatas
3 cenouras
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha em conserva
1 punhado de vagens
1 maçã cortada em cubinhos
palmito cortadinho a gosto
1/2 maço de salsinha picadinha
1 cebola ralada
3 dentes de alho picadinhos
suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 pacote de queijo ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
Salada de maionese para churrasco decorada com ovos cozidos
Salada de maionese para churrasco decorada com ovos cozidos
Salada de maionese para churrasco decorada com ovos cozidos
Modo de preparo
Comece cortando as batatas, as cenouras e as vagens em cubinhos, coloque-os em uma panela, cubra com água e leve para cozinhar em fogo baixo até ficarem al dente.
Assim que estiverem cozidos, desligue o fogo, escorra a água e reserva os legumes, deixando-os esfriar.
Em outra panela coloque os ovos e cozinhe.
Em seguida, descasque-os e corte-os grosseiramente, reservando em seguida.
Coloque a cebola, o alho, o azeite, o suco de limão, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino em um recipiente à parte e misture bem.
Em seguida, adicione os legumes cozidos reservados, o milho, a ervilha, a maçã e o palmito e misture tudo delicadamente. Se achar necessário, corrija o sal.
Por último, acrescente a maionese e o creme de leite e misture bem.
Coloque a salada de maionese no refratário e finalize com queijo ralado ou até mesmo batata palha.
Prontinho! Agora é só levar à geladeira até a hora de servir. Simples e gostoso assim!
Salada de maionese para churrasco