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Aprenda como fazer uma deliciosa salada de maionese que agradaria até Odete Roitman (Créditos: Canva)
Se teve um prato que atravessou gerações e continua reinando nas mesas brasileiras é a salada de maionese. Agora, imagine essa delícia com bacon crocante, pedacinhos de legumes bem cozidos e um tempero de dar água na boca. O resultado é uma versão tão saborosa que nem a icônica Odete Roitman resistiria essa maravilha. Se a maionese de Raquel fosse tão gostosa quanto essa, Odete não teria nem envenenado! Perfeita para acompanhar carnes, churrascos e até roubar a cena no prato principal.
Com sabor caseiro e aquele toque agridoce das uvas passas, essa receita é um verdadeiro clássico de almoço de família. E o melhor: é fácil de fazer, rende bastante e fica ainda melhor geladinha.
Receita de salada de maionese com bacon: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 4 batatas médias próprias para cozimento
- 2 cenouras médias
- 2 ovos cozidos
- 3 mandioquinhas médias
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 1/2 kg de bacon picadinho
- 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 500 g de maionese
- uvas passas sem sementes a gosto
- Cerca de 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Descasque as batatas, as cenouras e as mandioquinhas, corte em cubos pequenos e cozinhe até ficarem macias, mas sem desmanchar. Cozinhe também os ovos. Escorra tudo e deixe esfriar.
- Frite o bacon em fogo médio até ficar bem dourado e crocante. Retire e reserve.
- Aproveite a gordura do bacon e refogue a cebola ralada com o alho picado até dourar. Escorra o excesso de gordura e reserve.
- Em uma travessa grande, misture os legumes cozidos, os ovos picados, o refogado de cebola e alho, as azeitonas, as uvas passas, o sal, a pimenta e um fio de azeite.
- Adicione metade do bacon e a maionese. Misture bem até que tudo fique bem envolvido.
- Espalhe uma camada fina de maionese por cima, salpique o restante do bacon e as uvas passas, e finalize com mais um fio de azeite.
Quer deixar a salada ainda mais saborosa? Acrescente cheiro-verde picado ou milho verde à mistura. E se quiser um toque mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural.
Cremosa, colorida e com aquele aroma irresistível de bacon frito, essa salada de maionese é o tipo de prato que reúne todo mundo à mesa. Sirva geladinha e prepare-se para ouvir elogios!
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