A panqueca é um prato super prático, ideal para quem está aprendendo a cozinhar. Ela pode ser servida em diferentes refeições do dia e seu recheio pode ir do mais simples ao mais elaborado. Mas, apesar de ser simples, o preparo da receita pode ir por água abaixo se feito em uma panela inadequada.
Para que você não tenha dúvidas de como evitar que a panqueca queime e garantir o prato perfeito, o TudoGostoso preparou um mini guia de panquequeiras, abaixo. Confira!
Assim como as panquecas, as omeletes também são mega versáteis! Veja o nosso guia de omeleteiras!
Quais tipos de frigideira existem?
Existem alguns tipos de frigideiras e, apesar delas desempenharem a mesma função, fritar alimentos, elas podem ter características variadas. Uma frigideira para fritar bolinhos de chuva e salgadinhos, por exemplo, precisa ser funda. Enquanto que omeletes, tapiocas e panquecas são feitas em outros tipos de frigideiras.
Cada tipo de frigideira é ideal para um tipo de prato específico. Entenda, neste artigo, como escolher a melhor para fazer uma tapioca ou um yakissoba!
Qual a melhor frigideira para panquecas?
A melhor frigideira para panquecas é a panquequeira, que também é chamada de tapioqueira. Ela tem fundo raso e é ideal para preparar tapiocas, panquecas e crepes, que possuem preparo bem parecido. Por ter uma superfície rasa, ela permite que a massa seja distribuída de forma homogênea e dobrada com facilidade.
Além disso, é recomendado que a panquequeira tenha material antiaderente, para evitar que a farinha da panqueca grude na panela.
Dica de receita: veja como fazer a tapioca perfeita para o café da manhã!
As melhores panquequeiras antiaderentes
Panquequeira, Rochedo Smart - R$ 59,99
A panquequeira de 22cm da Rochedo conta com revestimento antiaderente de alta performance, que otimiza o preparo das receitas que não levam óleo. Além disso, também tem revestimento antiaderente externo que evita as manchas de chamas do fogão. Encontre na Amazon por R$ 59,99.
Panquequeira, Tramontina - R$ 80,73
A panquequeira da Tramontina conta com revestimento interno, externo e material antiaderente Starflon Max, que proporciona cozimento rápido, uniforme e prático. Também vêm com cabo antitérmico e pode ir na máquina de lavar louças. Encontre na Amazon por R$ 80,73.
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