Vídeo sugerido Escondidinho de abóbora e carne moída
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30min
Por Raul Carneiro
Ingredientes (4 porções)
- 400 g de carne moída duas vezes (patinho fica melhor)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a carne moída com a polpa de tomate e reserve.
- 2
Bata o ovo o leite e a farinha no liquidificador, temperando a gosto.
- 3
Aqueça uma frigideira e com o auxílio de uma concha, despeje a massa sobre a frigideira, observando a quantidade necessária para o tamanho desejado para cada panqueca. Gentilmente espalhe a massa com o verso da concha e deixe aquecer até que esteja pronta.
- 4
Retire a massa, coloque sobre um prato, coloque uma colher do recheio e dobre-a, acomodando-a em um refratário. Repita o processo até acabar a massa.
- 5
Acrescente um pouco do molho e salpique queijo ralado sobre as panquecas.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido e deixe gratinar por 15 minutos.
