Name: Panquecas Deliciosas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 copos (tipo requeijão) de leite; 2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó; Sal a gosto; Manteiga ou margarina para fritar as panquecas

Ingredientes (5 porções)

2 copos (tipo requeijão) de leite
2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Manteiga ou margarina para fritar as panquecas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater no liquidificador o leite e os ovos (somente para misturar).
2
Acrescente a farinha, o fermento em pó e o sal. Bater bem.
3
Coloque a massa em uma jarra com bico para facilitar no momento de preparar as panquecas.
4
Aqueça a frigideira e coloque um pouquinho de margarina ou manteiga para que não grude.
5
Despeje na frigideira a quantidade de massa que seja suficiente para cobri-la toda, sem ficar muito espessa.
6
Frite-as dos dois lados.
7
Enrole-as cuidadosamente, com o recheio no meio.
8
O recheio pode ser de carne moída, palmito, frango desfiado, presunto e queijo ou o que desejar.
9
Se quiser, pode servir com molho vermelho ou molho branco por cima, salpicando queijo ralado.