Name: Pizza de frigideira
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (chá) rasa de sal; 1 colher (café) fermento seco; 1 xícara de leite morno; 4 colheres (sopa) de óleo de soja; 1 xícara de molho de tomate (de preferência para pizza); 200 g de presunto picado; 200 g de queijo mussarela; 150 g de queijo lanche (ou outro tipo); 3 ovos duros picados; ½ xícara de azeitona; Orégano a gosto

@ Laura Verônica Rodriguez Imbriaco

@ Thais Santana

@ Laine

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Por Laura Verônica Rodriguez Imbriaco

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) rasa de sal
1 colher (café) fermento seco
1 xícara de leite morno
4 colheres (sopa) de óleo de soja

Cobertura

1 xícara de molho de tomate (de preferência para pizza)
200 g de presunto picado
200 g de queijo mussarela
150 g de queijo lanche (ou outro tipo)
3 ovos duros picados
½ xícara de azeitona
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture primeiro os ingredientes secos e, por último, coloque o leite morno junto com o óleo (se preferir misture previamente os ingredientes líquidos) na mistura anterior. Amasse até ficar uma massa firme e consistente para abrir com o rolo de pau.
2
Deixe repousar alguns minutos (cerca de 10 minutos).
3
Corte em 3 ou 4 partes e abra cada uma delas com o rolo até ficarem do tamanho de 1/2 dedo (não pode ser muito grossa).
4
Esquente uma frigideira (de preferência antiaderente) com 2 colheres de óleo e desligue.
5
Coloque por cima a massa, o molho, e os demais ingredientes, sendo que a mussarela é o último.
6
Polvilhe orégano a gosto.
7
Ligue novamente a boca do fogão em fogo baixo e tampe a frigideira.
8
Acompanhe o cozimento com uma espátula para não grudar e nem queimar.
9
Está pronta quando a massa estiver cozida embaixo (cria uma casquinha) e o queijo derreteu completamente.
10
Proceda da mesma forma com as outras partes da massa.
11
Não esqueça de colocar um pouco de óleo em baixo.