Disco de plástico nas tampas das garrafas ajuda a manter o gás da bebida e preserva seu sabor. (créditos: Shutterstock)
Você é o tipo de pessoa que repara na embalagem dos produtos que consome? Se a resposta for sim, talvez já tenha se perguntado o sentido de algumas coisas. Por exemplo, na parte interna da tampa da garrafa de refrigerante existe um disco plástico que quase ninguém sabe a finalidade. Por mais que pareça apenas um simples detalhe, este item desempenha um papel muito importante para manter a qualidade da bebida. Quer saber qual? O TudoGostoso trouxe a resposta.
Disco de plástico nas tampas das garrafas serve para manter a bebida gaseificada
O disco de plástico na parte interna da tampa tem a função de prender o dióxido de carbono (CO2) dentro da garrafa pet. Ele veda a tampa por completo e impede a saída de ar, mantendo o gás preso por muito mais tempo. Por isso, sua presença é essencial para o sabor das bebidas gaseificadas.
O disco de plástico na tampa do refrigerante também tem a função de diminuir a proliferação de microrganismos que possam comprometer a qualidade da bebida. O gás carbônico reduz o pH do refrigerante, tornando o ambiente ácido o suficiente para impedir a proliferação de bactérias que podem contaminar o conteúdo líquido dentro da garrada. Entretanto, isso só é possível se a tampa estiver bem vedada.
Como preservar o gás do refrigerante depois de aberto?
O gás carbônico do refrigerante é um gás muito instável. Por isso, é fundamental manter a garrafa fechada para preservar o sabor da bebida gaseificada. O problema é que após ser aberto pela primeira vez, a tendência é o gás escapar mais facilmente por conta da diminuição da pressão. Além disso, a medida que o líquido vai acabando, sobra mais espaço para a entrada de oxigênio do ambiente externo, o que afeta o sabor e efervescência do refrigerante.
Para evitar que isso aconteça, uma dica é amassar a garrafa do refrigerante conforme for bebendo. A prática minimizando a perda do gás carbônico e permite que ele continue se dissolvendo na bebida, mantendo o seu sabor.
Agora, se você já bebeu mais da metade do refrigerante, o ideal é transferir o conteúdo que sobrou para outra garrafa menor. Não se esqueça de sempre guardar o refrigerante na geladeira, pois a temperatura ambiente também favorece a perda do gás.
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