Veja as vantagens de consumir os vegetais de época!
Naturalmente, os vegetais não nascem o ano inteiro, apesar de vermos a maioria deles durante todos os meses nos mercados. Por que consumir alimentos de época? Venha saber mais sobre o assunto aqui no TudoGostoso!
Sazonalidade: saiba mais
Quem vive em áreas urbanas, está acostumado a ir a mercados e hortifrútis e encontrar os mais variados legumes, verduras e frutas durante o ano inteiro. Mas será que, naturalmente, esses alimentos nascem o ano inteiro? Não, caros leitores. A agricultura moderna possibilitou o cultivo dos alimentos durante o ano inteiro, mas as frutas, legumes e verduras têm épocas - estamos falando aqui de sazonalidade. Cada espécie de alimento tem seu ciclo natural e, quando eles estão em época, apresentam qualidade, sabor e preço melhores. Nós estamos acostumados a ver os vegetais o ano inteiro nos mercados porque eles recebem fertilizantes e outras tecnologias são utilizadas durante a sua produção, o que influencia na sua qualidade. Os preços dos alimentos que não estão em época são mais altos. Por isso, consumir alimentos da estação é melhor para o seu bolso e também para a sua saúde.
As frutas da época são mais bonitas e mais baratas.
Frutas da primavera: receitas deliciosas
Ficou animado para consumir alimentos da estação? Estamos na primavera, a estação das flores, mas também estação de frutas como o morango, a maçã, a ameixa, a acerola e a uva. Essas frutas são ricas em antioxidantes e nos ajudam a ficar mais saudáveis. Além disso, tem vitaminas, minerais e fibras. Quer mais motivos para consumi-las? Elas são deliciosas! Vamos te mostrar duas receitas saborosas: frozen de morango com banana e bolo de ameixa.
Frozen de morango com banana
Ingredientes
6 bananas
1/2 caixa de morangos
suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
Lave os morangos e coloque para congelar.
Corte as bananas em rodelas e coloque no congelador até congelar.
Bata no liquidificador, coloque a essência de baunilha e o suco de limão. Bata até misturar e está pronto!
Você também pode ver o vídeo dessa receita:
Bolo de ameixa
Ingredientes
300 g de ameixa preta sem caroço
100 g de manteiga
200 ml de leite de coco
2 xícaras de açúcar
2 ovos
2 xícaras de trigo com fermento
1/2 xícara de amido de milho
1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Bata a ameixa no liquidificador com o leite de coco. Deixe que fiquem alguns pedacinhos de ameixa.Reserve.
Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a manteiga.
Mistura com a mistura de ameixa.
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o chocolate em pó, misturando aos poucos com uma colher de pau ou na batedeira.
Por último, adicione o leite condensado, o leite e as claras batidas em neve.
Despeje em uma forma média, untada e enfarinhada.
Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.