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Pipoca doce de chocolate pronta para ser devorada: crocante por fora, macia por dentro e com aquele cheirinho irresistível. (Foto: Shutterstock)
Nada combina mais com momentos de aconchego do que uma boa pipoca. Agora, se essa pipoca for doce e coberta com uma calda de chocolate, a experiência fica ainda mais irresistível. Essa receita é simples, rápida e perfeita para compartilhar com a família. Prepare-se, porque depois de experimentar, vai ser difícil parar de fazer!
Ingredientes e modo de preparo
Pipoca
- 3 colheres (sopa) de óleo (38 ml)
- 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca (100 g)
- Em uma panela, coloque o óleo e o milho de pipoca. Misture levemente, tampe e leve ao fogo alto até que todos os grãos estourem. Reserve apenas as pipocas estouradas em uma tigela grande.
Calda de chocolate
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (90 g)
- 1/4 xícara (chá) de manteiga (50 g)
- 1/4 xícara (chá) de água (50 ml)
- 1 xícara (chá) de achocolatado (140 g)
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio até ferver e engrossar. O ponto certo é quando a calda forma fios curtos ao levantar a colher. Desligue o fogo e despeje a pipoca já estourada, misturando bem até que todas fiquem envolvidas pela calda.
Truques para deixar a pipoca perfeita
Ajuste da calda
Para uma cobertura mais úmida e cremosa, desligue o fogo antes da calda engrossar demais. Para uma cobertura mais sequinha e crocante, deixe ferver alguns minutos a mais.
Resfriamento
Após misturar a pipoca com a calda, espalhe em uma assadeira ou vasilha larga para esfriar. Assim, ela fica mais soltinha e crocante por fora.
Toque especial
Se quiser inovar, adicione uma pitada de canela ou raspas de chocolate meio amargo na calda. O resultado é ainda mais marcante!
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