Você sabe o que é Panc? E conhecia uma versão de peixinho que vinha da horta? Pois o TudoGostoso te explica e tira essas e outras dúvidas. Confira com a gente dicas e receita de peixinho da horta para você se deliciar com um petisco vegetariano. Ele é prático de ser achado, preparado e servido com outros acompanhamentos. Corra para sua horta e depois para a cozinha e brilhe com essa receita. Todo mundo vai amar e se surpreender com essa delícia!
Um jeito novo e gostoso de fazer peixinho
Receita de peixinho da horta vai conquistar todo mundo e é fácil de fazer
O que é peixinho da horta?
Peixinho, mesmo com esse nome, nada mais é que uma planta. Por isso, é chamado de peixinho da horta, ele é uma Panc. Por isso, pode ser preparado e comido por pessoas que não consomem carne de animais, como um substituto.
O que são PANCS?
As PANCS são as famosas plantas alimentícias não convencionais, aquelas que tem um grande potencial de virar um ingrediente da sua próxima receita. Elas tem crescimento rápido e espontâneo, mas não são comuns nas cozinhas, por incrível que pareça.
Receita de peixinho da horta
Ingredientes
- 10 folhas de peixinho da horta
- 1/2 xícara de fubá
- 1 ovo
- farinha de pão ou panko
- temperos a gosto
Modo de preparo
Comece limpando as folhas do peixinho da horta muito bem. Seque tudo com um papel-toalha e reserve. Enquanto isso, bata o ovo e tempere, assim como o fubá e a farinha panko. Coloque tudo em recipientes separados e passe o peixinho primeiro no fubá, depois no ovo e por fim na panko. Frite em óleo quente e sirva acompanhado de azeite e limão a gosto.
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