Se você tem ou pensa em ter um fogão de indução, já deve saber que não é todo tipo de panela que é adaptada para a tecnologia de indução. Uma das panelas compatíveis com o fogão de indução é a panela de cerâmica, mas cuidado antes de comprar uma com esse intuito: a panela de cerâmica escolhida deve ter um fundo magnético de indução, não pode ser uma panela de cerâmica tradicional.
Confira, na matéria a seguir, 3 jogos de panelas de cerâmica para o fogão de indução!
Afinal, panela de cerâmica pode ser usada em fogão de indução?
Panelas de cerâmica não são compatíveis com fogões de indução, pois a indução funciona através de um campo magnético que aquece diretamente o fundo da panela. Para que isso aconteça, é necessário que o material seja magnético, como ferro fundido ou aço inox com base ferrosa. Como a cerâmica em si não é magnética, somente panelas de cerâmica que possuem uma base ferrosa podem ser usadas em fogões de indução.
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