Diariamente os equipamentos modernos invadem a nossa rotina. Um dos eletrodomésticos que provoca muitas dúvidas é o famoso fogão de indução. Conhecidos por serem uma versão mais econômica e, muitas das vezes, mais em conta do que o fogão tradicional, os cooktops por indução dividem opiniões dos consumidores.
A maior diferença do fogão de indução para um tradicional à gás é que ele precisa de energia elétrica para funcionar. Ou seja, com ele não há saída de uma chama para aquecer as panelas; eles fazem uso de indução eletromagnética para isso.
Como o fogão por indução aquece apenas com o contato com as panelas de material especial, eles acabam se tornando mais seguros. Saiba agora as vantagens e desvantagens de ter um cooktop no coração da sua cozinha!
Vantagens de ter um fogão de indução
- Gastam menos energia. A tecnologia da indução só é ativada quando a panela própria para este equipamento encosta na superfície do vidro. Isso torna o fogão de indução mais econômico que os outros modelos.
- São mais seguros. Esqueça o medo de se queimar com um fogão de indução. Por serem elétricos e não liberarem nenhuma substância para aquecer as panelas, o cooktop acaba sendo uma alternativa mais segura contra acidentes domésticos.
- Fáceis de limpar. Como não possuem grades, mantendo uma rotina de limpeza após o uso, o cooktop se torna uma alternativa fácil e prática de limpar já que com um pano úmido e o produto de limpeza da sua preferência já darão conta de deixá-lo pronto para o próximo uso.
- Ocupam menos espaço. Os cooktops são compactos e cabem em espaços reduzidos. Eles são ideais para quem busca um fogão prático e funcional.
Vantagens e desvantagens de ter um fogão de indução
Desvantagens de ter um fogão de indução
- Requer utensílios específicos. Como contam com uma tecnologia específica que é ativada por contato eletromagnético, é necessário o uso de panelas adequadas para o fogão de indução. E elas podem ser um custo a mais no orçamento.
- Não possuem forno. Por serem uma alternativa compacta, os cooktops contam apenas com as bocas para aquecimento das panelas. Não oferecendo a função forno que é comum aos fogões tradicionais.
- Costumam ser mais caros. Devido à alta tecnologia que os fogões de indução contam, eles acabam sendo uma opção que necessita de um investimento maior do que os modelos tradicionais.
- Poucas opções com muitas bocas. Fogões costumam ter no mínimo quatro bocas. Os modelos de indução, por sua vez, contam com opções a partir de uma boca. Caso sua necessidade seja para muitos preparos ao mesmo tempo, talvez não seja uma opção viável.
Para decidir se o fogão de indução é o mais adequado para você, é necessário avaliar qual a sua necessidade no momento. Se possui orçamento limitado ou se o forno é essencial, o fogão tradicional pode ser a melhor saída.
No entanto, se você não tem muito espaço, cozinha pouco ou busca um equipamento mais seguro, certamente o cooktop será o mais indicado. Sendo este o seu caso, confira abaixo algumas opções de fogão de indução disponíveis na Amazon Brasil.
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Cooktop por Indução Individual Perfect Cuisine, Cadence - R$ 289,00
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Cooktop por Indução com 4 Bocas, Mueller - R$ 1.715,90
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Cooktop por Indução com 4 Bocas, Midea Desea
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Fogão de Indução com Mesa Vitrocerâmica com 2 Bocas, Fischer - R$ 1.338,99
Fogão de Indução com Mesa Vitrocerâmica com 2 Bocas, Fischer
Perfeito para quem busca tecnologia, segurança e eficiência na hora de cozinhar. Sua tecnologia aquece instantaneamente apenas a panela posicionada no local indicado, atingindo altas temperaturas em poucos segundos. Além do sistema indicador de superfície quente e sensor de panela. Disponível na Amazon por R$ 1.338,99.
Cooktop por Indução Individual, Britânia - R$ 499,90
Cooktop por Indução Individual, Britânia
Com 10 níveis de temperatura, este modelo pode atingir altas temperaturas entre 60°C e 240°C. Base individual em vitrocerâmica, com queimador em circunferência entre 12 e 22cm. Ideal para preparações de confeitaria e/ou pessoas que cozinham com menos frequência. Encontre na Amazon por R$ 499,90.