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É só seguir o passo a passo para fazer um omelete perfeito! (Crédito: reprodução/Ju na Cozinha no YouTube)
Se você está buscando uma solução prática e deliciosa para uma refeição rápida, a omelete de forno bem recheada é a escolha perfeita.
Versátil, fácil de fazer e com um sabor irresistível, esse prato é ideal para qualquer ocasião, seja no lanche da tarde, no jantar ou até mesmo em um brunch especial.
Por que fazer omelete de forno?
Diferente da omelete tradicional feita na frigideira, a versão de forno é mais consistente, permite adicionar recheios variados e pode ser preparada de forma prática em grandes quantidades.
Além disso, ela pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, o que a torna ideal para reuniões familiares ou para uma refeição rápida durante a semana.
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano ou ervas finas a gosto
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho-verde
- 1/4 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 cebola picada
- 200g de queijo muçarela picado ou ralado
- 200g de presunto em cubos (pode ser substituído por frango desfiado ou outra proteína)
- 1 xícara de farinha de trigo ou farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento químico (opcional, para uma textura mais aerada)
- 50g de queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo passo a passo
Olha só como é fácil fazer essa omelete bem recheada!
- Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário com azeite ou manteiga
- Quebre os ovos em uma tigela grande e adicione o sal, a pimenta e o orégano
- Bata bem com um fouet ou garfo até que os ingredientes estejam incorporados
- Misture a farinha de trigo (ou aveia) aos poucos e, depois, adicione o fermento químico
- Acrescente a cenoura ralada, o milho, as azeitonas, a cebola, o queijo muçarela e o presunto (ou a proteína de sua escolha) e misture delicadamente com uma espátula para que os ingredientes fiquem bem distribuídos
- Transfira a mistura para o refratário previamente untado e espalhe de maneira uniforme
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para criar uma camada crocante e dourada após o cozimento
- Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque
- Para garantir que a omelete esteja bem cozida, faça o teste do palito no centro: se sair limpo, está pronta!
A omelete de forno é tão versátil que pode ser servida de diversas formas. Ela pode até ser o prato principal, acompanhada com uma salada verde fresca e arroz integral para uma refeição equilibrada.
Faça e aproveite!
Além de ser deliciosa, a omelete de forno é uma excelente opção para incluir nutrientes essenciais na dieta. Os ovos são ricos em proteínas de alta qualidade e os vegetais adicionados contribuem com fibras, vitaminas e minerais.
Experimente hoje mesmo essa receita e surpreenda sua família com um prato que, além de saboroso, é uma verdadeira solução para o dia a dia corrido.
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