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Tudo o que você precisa é desse bolo chocolatudo! (Créditos: TudoGostoso)
Poucas sobremesas despertam tantas memórias afetivas quanto um bom bolo de chocolate, ainda mais quando é daqueles molhadinhos, com uma calda generosa que escorre a cada fatia. É o tipo de receita que transforma qualquer tarde comum em um momento especial e que agrada tanto crianças quanto adultos. O segredo para chegar nesse resultado perfeito está na combinação equilibrada de uma massa fofa e úmida com uma calda intensa, rica em sabor e impossível de resistir. Prepare-se, porque esta receita reúne tudo o que um amante de chocolate sempre sonhou: simplicidade no preparo, textura impecável e o sabor marcante que conquista no primeiro pedaço.
Receita de bolo de chocolate
Ingredientes - massa
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
Ingredientes - cobertura
- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 50 ml de leite
- 4 colheres de margarina
Modo de preparo
- Separe as claras e as gemas.
- Misture as claras até elas ficarem na consistência de claras em neve. Reserve.
- Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar.
- Acrescente a água morna, o chocolate e o óleo.
- Misture bem e aos poucos adicione a farinha de trigo.
- Bata na batedeira em velocidade alta, por cerca de 3 minutos.
- Desligue a batedeira
- Adicione o fermento e misture com delicadeza.
- Acrescente as claras em neve e mexa de baixo para cima, até misturar bem.
- Asse em forno a 180°, durante 50 minutos.
- Faltando cerca de 10 minutos para o bolo ficar pronto, comece a preparar a calda.
- Misture a manteiga, o achocolatado e o leite.
- Depois que começar a ferver, cozinhe por mais um minuto.
- Desligue o fogo e despeje a calda por cima do bolo.
- Sirva-se à vontade!
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