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Uso incorreto da airfryer pode causar acidentes e prejudicar o preparo dos alimentos. (Foto: Canva)
A airfryer se tornou um dos eletrodomésticos mais populares da cozinha por oferecer praticidade e preparar alimentos com menos gordura. No entanto, apesar de parecer simples de usar, alguns erros comuns podem comprometer não apenas o resultado das receitas, mas também a segurança dentro de casa.
O funcionamento da airfryer depende da circulação intensa de ar quente em alta temperatura. Quando esse fluxo é bloqueado ou entra em contato com materiais inadequados, o risco de acidentes aumenta consideravelmente. Por isso, entender o que não deve ser colocado no aparelho é essencial.
Papel toalha e guardanapo
Materiais como papel toalha e guardanapos são extremamente perigosos dentro da airfryer. Como são leves e inflamáveis, podem ser facilmente puxados pelo fluxo de ar e entrar em contato com a resistência quente do aparelho. Isso pode causar fogo de forma quase imediata, transformando um simples preparo em risco de incêndio.
Papel alumínio ou papel manteiga cobrindo o cesto
O uso desses materiais não é totalmente proibido, mas feito de forma incorreta pode prejudicar o preparo. Quando o fundo do cesto é completamente coberto, o ar quente não consegue circular corretamente. Isso resulta em alimentos cozidos de forma desigual, com partes queimadas e outras cruas ou úmidas.
Massas líquidas
Massas muito líquidas, como as de tempurá ou panquecas, não funcionam bem na airfryer. Diferente da fritura em óleo, o ar quente não cria uma camada instantânea que mantém a estrutura da massa. Com isso, ela escorre pelos furos do cesto, faz sujeira e não cozinha corretamente.
Grãos crus e pipoca
Alimentos como arroz, macarrão e pipoca não devem ser preparados na airfryer. Esses ingredientes precisam de água para cozinhar adequadamente, o que não acontece nesse tipo de preparo. No caso da pipoca, ainda existe o risco de os grãos serem lançados dentro do aparelho, podendo causar danos internos.
Queijo solto no início do preparo
Adicionar queijo desde o começo pode parecer uma boa ideia, mas causa problemas. O queijo derrete rapidamente e pode ser levado pelo ar quente, espalhando-se pelo interior da airfryer. Isso dificulta a limpeza e pode até atingir a resistência, comprometendo o funcionamento do aparelho.
Folhas leves como couve ou espinafre
Folhas leves tendem a voar dentro da airfryer devido à circulação de ar. Ao serem puxadas para cima, podem encostar na resistência e queimar rapidamente, gerando fumaça e cheiro desagradável. O ideal é utilizá-las presas a outros alimentos mais pesados.
Excesso de alimentos no cesto
Superlotar a airfryer é um erro comum que compromete o resultado das receitas. Quando há comida demais, o ar quente não circula corretamente, o que impede o cozimento uniforme. Além disso, o aparelho precisa trabalhar mais, o que pode reduzir sua durabilidade.
Ovos inteiros com casca
Colocar ovos inteiros na airfryer pode ser perigoso. Com o calor, a pressão interna aumenta e pode fazer com que o ovo exploda. Isso pode causar sujeira, danos ao aparelho e até riscos durante o uso.
Carvão ou madeira
Usar carvão ou madeira dentro da airfryer para tentar dar sabor defumado é uma prática extremamente arriscada. Esses materiais podem entrar em combustão devido à alta temperatura do aparelho, aumentando o risco de incêndio. Para obter esse tipo de sabor, o mais seguro é usar temperos específicos.
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