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O repolho é o vegetal queridinho de 2026: aprenda como prepará-lo refogado (Créditos: Canva)
Se você ainda não deu atenção ao repolho, é hora de repensar isso. Segundo o Pinterest Predicts 2026, as buscas por receitas com repolho cresceram mais de 110% nos últimos meses, colocando a hortaliça no topo das tendências culinárias do ano. O "repolho hype" chegou de vez nas cozinhas do mundo todo.
E não é por acaso. O repolho conquistou espaço porque une duas coisas que todo mundo quer: nutrição e versatilidade. Ele é baixo em calorias e rico em vitaminas C e K, fibras e minerais que apoiam a imunidade, a saúde óssea e o equilíbrio cardiovascular.
Por ser rico em fibras, ele também ajuda no trânsito intestinal, pode prevenir a constipação e aumenta a sensação de saciedade, o que é ótimo para quem quer controlar o peso sem passar fome.
Repolho refogado: receita simples para o dia a dia
Uma das formas mais fáceis e gostosas de incluir o repolho no cardápio é no refogado. Vai bem com arroz branco, frango assado ou como acompanhamento de qualquer prato. Veja como fazer:
Ingredientes
- 1 repolho lavado e fatiado fino
- 1 dente de alho
- 2 colheres de azeite
- Sal a gosto
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Numa panela, coloque o azeite e o alho batido e deixe aquecer levemente.
- Acrescente o repolho e mexa até murchar um pouco.
- Salpique o sal e adicione o milho, a ervilha e a salsinha picada.
- Tampe a panela por alguns instantes e desligue o fogo.
- Sirva com arroz branco e frango assado.
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