Já fiz várias vezes e essa receita de massa para salgados é um tesouro para o seu lanche

Se você é fã de salgados de festa e ama colocar a mão na massa, esta receita é daquelas que você precisa salvar, compartilhar e repetir sempre.

Além de ser fácil de fazer, essa massa tem a textura perfeita: macia, elástica e que aceita os mais variados tipos de recheio.

Massa versátil para salgadinhos de festa

Com essa massa-base dá para preparar coxinhas, risoles, pastéis, bolinhas de queijo, enroladinhos de salsicha e até mesmo inovar com sabores doces.

Ela é ideal tanto para quem faz salgados para vender quanto para quem quer um lanche caseiro com cara de festa. E o melhor: com ingredientes simples e baratos, disponíveis em qualquer despensa.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 litro de água
• 500 ml de leite integral
• 100 ml de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (sobremesa) de colorau (opcional)
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Essa massa de salgadinhos versátil é bem fácil de fazer, veja só!

1. Em uma panela grande, adicione a água, o leite, o óleo, a margarina, o colorau, os caldos de galinha e o sal
2. Misture e leve ao fogo médio até levantar fervura
3. Assim que a mistura ferver, abaixe o fogo para o mínimo
4. Vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula firme
5. Mexa sem parar até que toda a farinha esteja incorporada
6. Continue cozinhando e mexendo vigorosamente até que a massa fique lisa e comece a desgrudar do fundo da panela
7. Esse ponto é crucial: a massa estará firme e modelável, sem grudar nas mãos
8. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada
9. Aguarde cerca de 1 a 2 minutos e, enquanto ainda estiver morna (mas manuseável), sove com as mãos até que fique totalmente lisa e homogênea.

Prontinho, sua massa está pronta para ser usada! Essa massa é realmente coringa e pode ser usada com coxinhas de frango, enroladinhos e até pastéis. Vale testar!

Use como quiser!

Seja para fazer salgados para vender, preparar um lanche especial para a família ou até montar kits de festa, essa receita de massa é uma aliada poderosa.

Ela é econômica, fácil de fazer e não exige nenhum equipamento sofisticado. Só ingredientes acessíveis, um pouco de atenção e muito amor pela cozinha.

Experimente e veja por que tantas pessoas já chamam essa massa de “tesouro da cozinha”.

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