O misto-quente é um dos grandes clássicos do café da manhã brasileiro. Mas existe uma maneira diferente de preparar esse lanche que deixa tudo ainda mais gostoso: transformar as fatias de pão em pequenos rolinhos recheados e levá-los à airfryer até ficarem dourados e crocantes!

Como fazer rolinho de misto-quente na airfryer?

O segredo dessa receita está em transformar o pão de forma em uma massa fina e maleável. Para isso, basta retirar as cascas e passar um rolo de massa sobre cada fatia, pressionando delicadamente até deixá-la mais achatada.

Depois, o pão recebe o recheio tradicional de presunto e muçarela, é enrolado como um pequeno rocambole e levado à airfryer. Uma camada fina de manteiga derretida ajuda a deixar a superfície douradinha e saborosa, sem precisar fritar em óleo.

Veja o passo a passo!

Ingredientes

• 6 fatias de pão de forma
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de queijo muçarela
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 pitada de orégano, opcional

Modo de preparo

1. Retire as cascas das fatias de pão de forma utilizando uma faca
2. Coloque uma fatia sobre uma superfície limpa e pressione com o rolo de massa até deixá-la fina e uniforme
3. Repita o procedimento com todas as fatias, tomando cuidado para não rasgar o pão
4. Espalhe uma pequena quantidade de requeijão sobre cada fatia, deixando uma borda livre para facilitar o fechamento
5. Coloque uma fatia de presunto sobre o pão, dobrando as pontas para que não ultrapasse as bordas
6. Acrescente uma fatia de muçarela dobrada por cima do presunto
7. Polvilhe um pouco de orégano sobre o recheio, caso queira acrescentar mais sabor
8. Enrole o pão cuidadosamente, começando por uma das extremidades e formando um cilindro bem firme
9. Umedeça levemente a borda final com água e pressione para ajudar a manter o rolinho fechado
10. Repita a montagem até terminar todos os ingredientes
11. Preaqueça a airfryer a 180°C por aproximadamente três minutos
12. Pincele uma camada fina de manteiga derretida sobre a superfície dos rolinhos
13. Distribua os rolinhos no cesto da airfryer com a emenda voltada para baixo, deixando espaço entre eles
14. Asse a 180°C por aproximadamente sete a nove minutos, observando até o pão ficar dourado
15. Retire cuidadosamente os rolinhos e espere um minuto antes de servir, pois o queijo estará muito quente

O principal cuidado é não exagerar no tempo de preparo. Como o pão de forma já está assado, ele precisa apenas dourar e aquecer o recheio. Deixar os rolinhos por muito tempo na airfryer pode fazer com que fiquem secos e quebradiços.

Outro detalhe importante é utilizar uma camada fina de manteiga. Ela ajuda a dourar a superfície, mas o excesso pode deixar o pão gorduroso. Também vale evitar colocar os rolinhos muito próximos uns dos outros, permitindo a circulação do ar quente.

Como variar o recheio dos rolinhos de misto-quente?

Uma das vantagens dessa receita é a possibilidade de adaptar os ingredientes conforme o que estiver disponível na geladeira. A combinação tradicional funciona muito bem, mas existem outras opções igualmente saborosas.

Para uma versão mais cremosa, substitua parte da muçarela por queijo prato ou acrescente uma camada fina de cream cheese. Quem prefere sabores mais marcantes pode utilizar peito de peru, frango desfiado já cozido ou um pouco de parmesão ralado.

Também é possível preparar uma versão vegetariana, recheando os rolinhos com queijo, tomate sem sementes e orégano. Nesse caso, utilize pouco tomate para evitar que a umidade amoleça o pão.

Faça em casa!

Com ingredientes simples e uma apresentação diferente, o rolinho de misto-quente é uma maneira prática de transformar o café da manhã. A combinação de pão douradinho e queijo derretido agrada a diferentes paladares e mostra que não é preciso complicar a receita para preparar um lanche especial.

Este é o segredo para preparar o melhor misto-quente que já comi na minha vida! E super fácil, rápido e quase não deixa sujeira